Resep Bikin Pie Susu Ala Oleh-oleh Khas Bali, Susunya Harum dan Berasa Banget!

350 ml Air

70 gr susu bubuk Wellington Pro

1/2 sdt vanila extract

100 gr gula

Cara Membuat:

Untuk kulit pie

1. Campur semua bahan kulit dan aduk rata sampai adonan menjadi lembut.

2. Bungkus dengan cling wrap dan simpan di dalam lemari es selama 15 menit.

3. Setelah 15 menit keluarkan adonan pie dan giling tipis, letakan di dalam loyang. Setelah itu ditekan, tusuk dengan garpu.

4. Panaskan Oven suhu 160 derajat selama 20 menit. 

Filling:

1. Panaskan air dan gula, asal larut saja. Diamkan suhu ruang, kocok telur, susu bubuk wellington, lalu vanila extract. Dengan bahan ini, rasa dan aroma khas susu akan lebih kuat, serta adonan akan lebih mengembang karena ringan, dengan partikel yang kecil sehingga pada waktu pencampuran tepung lebih menyatu sempurna.

2. Selanjutnya, tambahkan dalam larutan gula, lalu disaring, Tuang ke dalam pie yang 3/4 matang.

3. Panaskan oven 160 °C panggang 30 menit.