REGIONAL:
Suara.com - Chef Renatta masih diserang warganet, imbas final Master Chef Indonesia musim ke-11. Ia dinilai ikut curang usai memberikan skor lebih rendah kepada Kiki, yang mana sebelumnya masakan sang runner up atau juara dua itu dipuji.
Sejumlah unggahannya termasuk yang terbaru, yakni foto menu penuh sayuran turut dibanjiri komentar miring.
Warganet menilai penataannya kurang bagus hingga menyebut masakan Chef Renatta ini seperti sesajen dan sampah.
Adapun keterlibatan Chef Renatta dalam penentuan pemenang MCI musim 11 yang dianggap tak adil, membuat pujian terhadapnya menjadi surut. Lalu, informasi mengenai latar belakang pendidikannya pun turut dicari.
Usai menamatkan studinya di SMA Kolese Gonzaga Jakarta pada 2012, Chef Renatta melanjutkannya ke luar negeri. Ia yang senang memasak terbang ke Paris, Prancis untuk belajar di Le Cordon Bleu Culinary Arts.
Di sana, Renatta mendalami bidang cuisine & pastry. Ia kemudian lulus pada tahun 2014 serta menerima gelar diploma superior cuisine & superior pastry. Adapun ia menyelesaikan pendidikan ini selama delapan bulan.
Renatta memilih program intensif, di mana ia dapat menyelesaikan materi lebih cepat daripada waktu normal, yakni dua tahun. Meski begitu, ia harus masuk selama enam hari dalam sepekan dari pukul 9 pagi sampai 9 malam.
Karier dan Bisnis Chef Renatta
Begitu lulus, Renatta bekerja di salah satu restoran berbintang Michelin bernama Garance Saint Dominique yang ada di Paris. Sementara saat ini, ia diketahui aktif melakukan berbagai kegiatan private dinner "Maindine".
Maindine merupakan komersial event untuk perusahaan, kedutaan besar, grup, serta pop-up kitchen. Selain itu, Renatta juga menjadi konsultan menu dan restoran, hingga aktif mengenalkan beragam kuliner Indonesia di Eropa.
Sebagai koki selebriti, ia juga kerap menjadi bintang tamu hingga bintang iklan. Ia pun ditunjuk sebagai juri Master Chef Indonesia mulai dari musim ke-5 pada tahun 2019 hingga musim 11. Sejak saat itu, namanya semakin dikenal.
Di sisi lain, Chef Renatta juga menggeluti sejumlah bisnis. Salah satunya, pada September 2018 lalu, ia bersama aktris Laura Basuki dan Rachel Nathani mendirikan restoran makanan sehat. Tempat ini diberi nama Fedwell.
Di restoran tersebut, Chef Renatta bertindak sebagai konsultan menu. Fedwell pertama kali buka di kawasan Senopati, Jakarta Selatan. Lalu, mereka membuka cabang keduanya di Mall Citywalk Sudirman, Jakarta Pusat.
Lanjut, Chef Renatta juga mendirikan Ruma Dining yang berada di kawasan Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. Awalnya, tempat ini berfungsi sebagai rumah akhir pekan dan dapur pribadinya dalam mempersiapkan menu masakan untuk acara private dining.
Namun, akhirnya ia membukanya untuk umum dan sering dioperasikan untuk berbagai acara. Tak hanya itu, Renatta bersama Chef Juna juga berkolaborasi mendirikan usaha makanan daring bernama Dailybox, pada 2021 silam.
Selang satu tahun, yakni pada September 2022, Dailybox Group bersama Renatta dan Juna merilis serial dokumenter. Karya bertajuk Kisarasa: Kenali Kisah di Balik Rasa itu ditayangkan di kanal YouTube mereka.
Lalu, pada akhir tahun 2022, Renatta dan Juna meresmikan restoran Antarasa yang ada di Puri Indah Mall, Jakarta Barat. Ini adalah cabang kedua, setelah restoran pertamanya dibuka di Pontianak. Sementara cabang ketiganya berada di Mall WTC Batanghari, Jambi.
Kontributor : Xandra Junia Indriasti
TERPOPULER
