Infografis
Sebelum terjun ke dunia kuliner, Chef Juna menempuh pendidikan di SD dan SMP Cipta Dharma Denpasar sebelum melanjutkan ke SMA Negeri 3 Denpasar. Dia kemudian berkuliah di di jurusan perminyakan Universitas Trisakti, tapi tidak selesai.
Chef Juna pindah ke Brownsville, Texas, Amerika Serikat pada 1997 dan masuk sekolah penerbangan. Dia berhasil lulus dan mendapat lisensi pilot.
Karier Chef Juna di Kuliner
Karier Chef Juna di bidang kuliner dimulai tanpa sengaja. Saat itu dia bekerja sebagai pelayan di sebuah restoran tradisional Jepang demi bisa bertahan hidup di Amerika Serikat.
Juna kemudian dilatih menjadi chef hingga pada 2002, dia mengambil alih posisi sebagai head chef di restoran tersebut karena master sushi yang melatihnya pindah ke restoran lain. Kariernya sebagai chef pun semakin berkembang.
Spesialisasi masakan Prancis yang dikuasai Chef Juna juga didapatkan dengan kerja keras. Dia pindah ke restoran Prancis berstandar tinggi, The French Laundry dan berlatih dari bawah hingga sampai ke posisinya sekarang.
Pulang ke Indonesia, Chef Juna dipercaya untuk menjabat sebagai Executive Chef di restoran Jack Rabbit Jakarta hingga 2011. Pada Oktober 2016, Juna membuka restoran pertamanya bernama Correlate.
