5 Resep Menu Sayur untuk Sahur Pertama Puasa Ramadhan, Ampuh Hempas Kantuk!

Catatan: bumbu tergantung banyaknya air, kalau bening biasa lebih manis.

Untuk lebih jelasnya, cara membuat sayur bening bayam bisa menyimak tutorial berikut ini.

4. Tumis tauge tahu

Tauge yang tinggi antioksidan dipadukan tahu yang mengandung protein hingga wortel kaya vitamin A hingga serat. Maka tidak aneh resep tumis tauge tahu bisa jadi menu andalan untuk sahur pertama. Berikut bahan-bahan tumis tauge tahu:

- Tauge
- Tahu (potong-potong lalu goreng setengah matang)
- Daun bawang
- 1 buah tomat
- Saus tiram
- Garam
- Kaldu jamur
- Lada bubuk
- Air secukupnya

Bumbu iris:

- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit hijau

Untuk lebih jelasnya, cara membuat tumis tauge tahu bisa menyimak tutorial berikut ini.

5. Capcay telur

Capcay yang kaya berbagai sayur dipadukan telur yang mengandung protein, sebaiknya digunakan sebagai resep sahur pertama karena vitaminnya yang kompleks. Berikut bahan-bahan capcay telur:

- 1 butir telur ayam
- 100 gr sawi hijau
- 50 gr wortel
- 50gr jamur kuping
- 3 buah jagung putren
- 1 ruas jahe
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt kecap ikan (opsi)

Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe keriting merah
- Air secukupnya

Untuk lebih jelasnya, cara membuat capcay telur bisa menyimak tutorial berikut ini.