Resep Roti Lobster Roll Seperti yang Dimakan Erina Gudono, Tak Perlu ke California

Suara.com - Roti Lobster Roll kini tengah viral gara-gara unggahan menantu Presiden Joko Widodo, Erina Gudono yang membelinya di Los Angeles, California seharga Rp 400 ribu.

Unggahan tersebut viral di tengah aksi demo rakyat Indonesia untuk menolak Revisi UU Pilkada pada Kamis (22/08/2024) kemarin.

Unggahan ini juga dinilai menandakan bahwa Erina Gudono tidak peka terhadap situasi yang terjadi di Tanah Air. Ia pun dapat tudingan tone deaf selain karena juga pamer naik jet pribadi ke luar negeri yang diketahui harga sewanya sampai miliaran.

Namun yang banyak diherankan dari roti lobster roll tersebut, mengapa harganya bisa sangat mahal? Apa istimewanya?

Ternyata roti ini berisi lobster segar. Roti isi yang dinikmati Erina Gudono adalah lobster roll, sebuah makanan ikonik dari New England, Amerika Serikat.

Lobster roll tersebut dibeli di Grand Central Market, Los Angeles, tepatnya di Broad Street Oyster Co. Restoran tersebut memang menyajikan aneka hidangan laut. Menu lobster roll sendiri dibanderol sekitar US$25-27 atau sekitar Rp391 ribu hingga Rp423 ribu per porsi.

Lalu seperti apa resep Lobster roll yang dimakan Erina Gudono? Siapa tahu anda ingin membuatnya sendiri di rumah dengan harga yang minimalis.

Bahan-bahan:

•    1 pon daging lobster yang sudah dimasak, dipotong dadu
•     1/2 cangkir mayones
•     1 sendok makan jus lemon
•     1/4 sendok teh bumbu Old Bay
•     Garam dan merica secukupnya
•     6 roti hot dog, dipanggang
•     Selada, untuk hiasan

Cara membuat:

• Siapkan lobster: Dalam mangkuk, gabungkan daging lobster yang dipotong dadu, mayones, jus lemon, bumbu Old Bay, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
• Bagi campuran lobster secara merata di antara roti hot dog yang dipanggang.
• Hiasi dengan selada dan sajikan segera.

Tips Membuat Lobster Roll :

Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kombinasi mayones dan mentega leleh dalam sausnya.

Anda juga dapat menambahkan daun bawang atau dill cincang untuk kesegaran tambahan.

Bila tidak ada bubuk Old Bay, Anda dapat menggantinya dengan kombinasi paprika, lada hitam, biji seledri, dan bubuk mustard.