REGIONAL:
Tips Tambahan
Santan: Menambahkan santan kental saat memasak akan membuat ayam bakar lebih gurih dan berkuah santan.
Gula merah: Gula merah memberikan rasa manis alami dan membuat bumbu lebih sedap.
Asam jawa: Asam jawa memberikan rasa sedikit asam yang menyegarkan.
Lalapan: Sajikan ayam bakar dengan lalapan seperti timun, selada, dan kemangi untuk menambah kesegaran.
Sambal: Sambal terasi atau sambal kecap adalah pelengkap yang sempurna untuk ayam bakar.
Resep Ayam Bakar Sederhana
Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, merica
Bumbu tambahan: daun jeruk, serai, lengkuas, kecap manis, gula merah, garam
Santan kental (opsional)
Cara Membuat:
Haluskan bumbu.
Lumuri ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit.
Tumis bumbu tambahan hingga harum.
Masukkan ayam, aduk rata.
Tambahkan santan dan masak hingga bumbu meresap.
Bakar ayam hingga matang.
Dengan mengikuti tips dan resep di atas, Anda bisa membuat ayam bakar yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!
TERPOPULER
