REGIONAL:
Suara.com - Penting bagi umat Islam untuk memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi benar-benar halal dan baik. Salah satu syarat utama dalam memastikan kehalalan daging adalah proses penyembelihan yang sesuai dengan tuntunan syariat Islam.
Namun, sebuah video yang beredar baru-baru ini menjadi perhatian saat dibagikan akun X @BinWaqqash70821. Dalam video, seseorang memperlihatkan bagian ayam goreng bekakak yang baru saja dibelinya.
"Hati-hati! Bisa jadi yg kita konsumsi adalah bangkai, jika penyembelihan dilakukan tapi: • Urat tidak terputus sempurna (saluran nafas, saluran makan) • Tidak dibacakan Bismillah pada hewan yg disembelih," tulis akun tersebut.
Menurut suara dalam video, urat-urat di leher ayam tampak belum terputus meski ada sobekan di bagian leher. Kemungkinan, kata dia ayamnya sudah mati (menjadi bangkai) sebelum diberi tanda pemotongan.
Tentu saja hal tersebut menimbulkan pertanyaan mengenai kehalalan mengonsumsi daging ayam tersebut. Lantas bagaimana ciri ayam yang tidak disembelih dengan sempurna sesuai syariat Islam?
Dikutip dari Sertifikasi Halal Indonesia, ayam yang tidak disembelih sempurna menurut Islam memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
- Warnanya tampak merah muda keunguan
- Ada bercak darah di leher atau kepala
- Dagingnya bengkak atau terlalu keras
Ayam yang tidak disembelih sempurna mungkin mengandung bakteri atau virus berbahaya.
Untuk memastikan ayam yang dibeli halal, Anda bisa memperhatikan bagian lehernya. Ayam yang disembelih sempurna memiliki tiga saluran yang terputus, yaitu: Saluran pernapasan (trakhea/hulqum), Saluran makanan (esofagus/mari'), dan Pembuluh darah kiri dan kanan di leher (wadajain).
TERPOPULER
