REGIONAL:
Suara.com - Kelangkaan gas LPG 3 Kg menjadi momok bagi masyarakat belakangan ini. Namun, ada alternatif yang bisa digunakan sebagai pengganti gas melon, yaitu kompor listrik dan kompor induksi.
Dua jenis kompor itu sekilas hampir sama. Namun, ada sejumlah perbedaan yang harus diketahui sebelum membeli dan menggunakannya.
Cara Pemanasan
Kompor listrik dan kompor induksi sama-sama tidak perlu menyalakan api untuk memasak. Pemanasan kompor listrik dan induksi menggunakan cara yang berbeda.
Kompor listrik menghantarkan panas melalui sumber listrik yang dicolokkan ke kompor secara tidak langsung. Sementara itu, kompor induksi bekerja dengan memanaskan panci dan wajan secara langsung dengan reaksi energi elektromagnetik.
Harga
Dari segi harga, kompor induksi lebih mahal dibandingkan kompor listrik lantaran teknologi yang digunakan pada kompor induksi.
Meskipun tahan lama, kompor induksi juga tidak perlu menelan biaya listrik yang lebih banyak setiap bulannya.
Tingkat Keamanan
Penggunaan kompor induksi diketahui lebih aman daripada kompor listrik atau gas. Kompor induksi memanaskan partikel besi dengan item yang ada di dalamnya sehingga kemungkinan terjadi kebakaran lebih kecil.
Kompor induksi juga memiliki fitur otomatis untuk mengatur durasi waktu memasak dan matinya kompor sehingga tetap aman meski masakan ditinggal.
Permukaan kompor induksi juga aman untuk disentuh. Namun, hal itu tidak berlaku untuk kompor listrik.
Efisiensi Energi
Bicara mengenai tingkat efisiensi energi, kompor induksi lebih unggul dibandingkan kompor listrik. Hal itu karena kompor induksi menggunakan reaksi elektromagnetik untuk menghantarkan panas ke makanan yang ada di dalam wajan.
Kemampuan kompor induksi untuk menghantarkan panas bisa mencapai sekitar 80 hingga 90 persen. Dengan demikian, kompor induksi akan lebih hemat energi.
Tingkat Kebisingan
Kompor listrik tidak memiliki suara yang bising karena bunyi kompor yang halus. Sementara itu, kompor induksi justru menghasilkan suara bising dari kompor yang ditingkatkan ke suhu tertinggi
Kecepatan Panas
Kompor listrik membutuhkan waktu yang lebih lama untuk panas, dibandingkan kompor induksi. Kumparan pada kompor listrik biasanya tidak bisa menghasilkan panas merata. Sementara itu, panas yang dihasilkan kompor induksi ke alat masak lebih merata.
Perbedaan Suhu Panas
Kompor induksi memiliki suhu panas maksimum lebih rendah dari kompor listrik. Kompor induksi hanya mampu mencapai suhu hingga 351 derajat Celcius, sedangkan kompor listrik bisa mencapai 393 derajat Celcius.
Namun, kompor induksi bisa mengalihkan suhu dari panas ke dingin lebih cepat daripada kompor listrik.
TERPOPULER