Suara.com - Bagi para pembuat kue, tentu sudah tak asing dengan butter Wijsman. Ini merupakan salah satu merek mentega yang digemari untuk membuat kue. Brand mentega asal Belanda ini mempunyai rasa yang khas dan cocok untuk membuat berbagai jenis kue kering maupun kue basah.
Bahan untuk olesan berbagai produk kue ini merupakan mentega salted yang memiliki kandungan garam. Kandungan ini berfungsi untuk mengawetkan mentega serta memberikan cita rasa yang pas. Keunggulan dan dedikasinya selama lebih dari ratusan tahun membuat Butter Wijsman digunakan oleh banyak pengusaha kuliner.
Berikut adalah sejarah panjang Butter Wijsman yang sudah eksis selama lebih dari seratus tahun.
Sejarah Butter Wijsman
Dilansri dari laman resminya, Wijsman merupakan merek tertua di perusahaan mentega tersebut, dengan warisan yang telah berlangsung selama lebih dari 175 tahun. Brand ini dirikan pada tahun 1846 oleh Hendrik Johannes Wijsman Barentszoon dan berhasil mengukuhkan posisinya sebagai pelopor dan pemasok terkemuka di bidang mentega kalengan.
Pada awal berdirinya Wijsman, tantangan dalam mengangkut mentega ke negara-negara yang jauh dengan iklim tropis cukup besar. Tahun 1900, Wijsman mencapai tonggak penting dengan mengekspor menteganya ke Indonesia untuk pertama kalinya.
Tidak seperti metode pengalengan mentega modern dan pengangkutan dengan suhu terkontrol, mentega dikirim dalam tong kayu. Untuk menjaga kualitas mentega, mentega didinginkan di ruangan besar dengan banyak es batu.
Dedikasi Wijsman terhadap inovasi, kualitas, dan penyediaan layanan yang sangat baik menghasilkan perkembangan penting yang berujung pada momen krusial pada tahun 1945, saat Wijsman mulai mengemas menteganya dalam kaleng. Inovasi ini menandai titik balik, yang memungkinkan Wijsman menjamin kualitas dan kesegaran mentega.
Dari awal mulanya yang sederhana pada tahun 1846 hingga kehadirannya di seluruh dunia saat ini, Wijsman terus menghadirkan cita rasa tradisi dan keunggulan. Baik dinikmati di iklim tropis maupun di tempat yang jauh di luar sana, mentega kalengan Wijsman tetap menjadi simbol kualitas abadi dan sejarah yang kaya yang mencakup berbagai generasi.
Samapi sekarang, Wijsman secara konsisten memproduksi mentega dengan kualitas terbaik yang terbuat dari 100% lemak susu sapi asli. Para masyarakat muslim pun tak perlu khawatir, karena Wijsman sudah mengantongi sertifikat halal.
Baca Juga: Alasan Kue Lapis Legit Harganya Selangit, Pantas Pernah Dinobatkan Jadi Camilan Terenak Dunia
Mentega kalengan ini tersedia dalam berbagai ukuran, yakni 200 gram, 454 gram, 1000 gram, dan 2270 gram. Untuk harga, ukuran terkecil dibanderol mulai Rp80 ribuan, sedangkan yang paling besar mencapai Rp800 ribu.
Kontributor : Rizky Melinda
