REGIONAL:
Suara.com - Nama Codeblu saat ini semakin menjadi bahan perbincangan di kalangan masyarakat. Usai mengkritik dagangan Nyak Kopsah beberapa tahun lalu, kini ia kembali melontarkan komentar pedasnya terhadap makanan yang dijual oleh Ci Mehong.
Codeblu merupakan salah satu content creator yang suka me-review makanan di berbagai tempat, mulai dari hotel bintang 5, restoran ternama, hingga warung kaki lima.
Ia juga dikenal sebagai food reviewer yang frontal dalam memberikan kritik pedas dengan kalimat atau kata-kata yang cukup kasar. Oleh sebab itu, banyak pihak merasa tidak terima dan mengganggap apa yang dilakukannya tidaklah pantas.
Salah satu orang yang menentang perbuatan Codeblu adalah Chef Desmond Lim. Bahkan, ia turut bersuara di tengah seruan boikot terhadap sang food reviewer.
Seruan tersebut ia sampaikan dalam postingan di akun Instagramnya, yakni berupa poster yang berisi foto Codeblu.
Dalam poster tersebut, juga bertuliskan kalimat cukup pedas, yakni:
“Boikot oknum food reviewer. Tempat ini bukan objek bagi untuk oknum food reviewer untuk mencari viewer dan engagemenr dengan dramatisasi di sosmed, mencari keuntungan pribadi dengan menekan tempat usaha, dan sok-sokan menjadi food consultant atau inspektur kebersihan”
Chef Desmond Lim juga menuliskan caption yang mengajak untuk fight sama-sama para food reviewer yang membuat perekonomian Indonesia semakin merosot.
“Kita fight sama-sama para food reviewer yang membuat perekonomian Indonesia semakin merosot,” tulisnya.
Sontak, postingannya itu menjadi sorotan dan dikomentari oleh banyak warganet. Lantas, siapa sebenarnya Chef Desmond Lim?
Profil Chef Desmond Lim
Chef Desmond Lim merupakan seorang Konsultan dan Pelatif F&B bersertifikat. Tak hanya itu, ia juga merupakan seorang chef andal yang kini dikenal sebagai Founder Shinyama.
Berdasarkan akun Linkedin miliknya, dijelaskan bahwa Chef Desmond memiliki keahlian dalam pembuatan saus halal dan premium.
Saat ini, ia bekerja sebagai Executive Sous Chef di Andaz 5th Avenue, yang dimulai dari tahun 2021. Ia memiliki banyak pengalaman kerja di berbagai tempat mewah seperti hotel dan restoran ternama.
Kariernya dimulai saat ia bekerja sebagai Cook di Le Cirque 2000 pada tahun 2001. Saat itu, ia juga masih berstatus sebagai Internship.
Kemudian, dia mulai bekerja di Whalers Restaurant, New York Marriot Marquis, Union Square Events, dan masih banyak lainnya.
Memiliki karier yang sangat mapan di dunia perkokian, latar pendidikan Chef Desmond Lim ternyata juga tidak main-main.
Ia pernah menempuh pendidikan sekolah menengah atas di Francis Lewis High School. Kmudian, ia melanjutkan pendidikannya di The City College of New York pada 2001-2002.
Setelah itu, ia kembali menempuh pendidikan di bidang culinary dengan berkuliah di French Culinary Institute dan mengambil jurusan Grand Diploma in Culinary Arts.
Selama berkarier, ia telah berhasil memperoleh lisensi dan sertifikat, yakni Certified Food Safety HACCP Manager (CFSHM) dari LSG Sky Chefs pada 2019.
Namanya terkenal sebagai chef dan konsultan F&B dengan segudang pengalaman yang telah dimiliki.
Kontributor : Damayanti Kahyangan
TERPOPULER
