1. Pertama marinasikan daging sapi terlebih dulu. Campurkan 3 sendok makan SAORI Saus Tiram, gula, lada hitam, baking soda, maizena, dan sedikit air. Oles dan aduk bersama daging sapi. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang atau lemari es agar bumbu meresap.
2. Rebus brokoli dan jamur kancing dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai hijau yang sudah diiris, kemudian tumis sebentar.
4. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan. Masak hingga matang. Tambahkan 3 sendok makan SAORI Saus Tiram, lada hitam, dan Masako Kaldu Jamur. Aduk sampai merata.
5. Tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih hingga saus mengental sesuai selera.
6. Masukkan brokoli rebus, aduk rata dengan daging. Tambahkan jamur rebus, aduk hingga semua bahan tercampur dan matang.
7. Sajikan tumis daging cah brokoli ke dalam piring saji. Jangan lupa, taburi hidangan dengan wijen panggang sebagai hiasan.