Suara.com - Memasuki bulan suci Ramadhan, banyak orang yang masih bingung dalam menentukan menu takjil untuk buka puasa sehari-hari. Tak jarang orang-orang lebih memilih hidangan yang simpel agar tidak butuh waktu lama untuk mengolah dan menyajikannya. Sebagai alternatifnya berikut beberapa pilihan menu takjil buka puasa simpel yang bisa Anda buat sendiri dengan cepat dan mudah.
Takjil merupakan istilah asing yang berasal dari bahasa Arab yaitu ajila yang artinya menyegerakan. Selain itu, istilah ini juga mengandung perintah untuk tidak menunda ketika sudau memasuki waktu buka puasa. Hal ini juga termasuk kesunnahan perintah untuk segera berbuka sesuai waktu di wilayah masing-masing.
Adapun salah satu hal yang membuat hidangan takjil begitu istimewa di kalangan umat Islam, khususnya di Indonesia adalah keragaman pilihan menu yang tersedia. Masyarakat biasanya memiliki tradisi dalam menyajikan menu takjil, mulai dari yang klasik hingga yang kekinian.
Setelah seharian berpuasa, ada baiknya jika menu takjil mengandung karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral untuk menjaga keseimbangan tubuh. Untuk itu, jangan lupa catat resep takjil buka puasa yang simpel dan enak berikut ya.
Menu Takjil Buka Puasa Simpel
Ini dia ide menu takjil yang bisa Anda buat sendiri dengan bahan sederhana dan tak memerlukan waktu yang lama:
1. Kolak Pisang Ubi
Kolak pisang ubi menjadi menu takjil klasik dan banyak dipilih sebagai makanan pembuka saat buka puasa. Berikut imo resep kolak pisang ubi simpel yang bisa kamu buat sendiri:
Bahan-bahan:
• 5 buah pisang kepok matang, potong serong atau sesuai selera
• 2 buah ubi kuning ukuran sedang, kupas dan potong dadu
• 200 ml santan
• 500 ml air
• 100 gram gula merah
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Kupas dan potong ubi sesuai selera. Cuci bersih, lalu sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan ubi, dan rebus hingga setengah matang.
3. Tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Aduk sampai gula larut dan aroma pandan tercium.
4. Selanjutnya masukkan potongan pisang, kemudian masak semua bahan matang sempurna.
5. Tuangkan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil hingga kuah mendidih dan semua bahan tercampur rata.
6. Matikan api kompor. Sajikan kolak pisang ubi dalam kondisi hangat atau dingin sesuai selera masing-masing.
2.Bubur Sum-Sum
Bubur sum-sum menjadi menu takjil yang sering dicari juga. Selain sehat, menu satu ini juga dapat mengenyangkan saat berbuka puasa.
Bahan-Bahan:
• 10 - 12 sdm tepung beras
• 1 liter Santan
• Garam 1/2 sendok teh
• 2 lembar daun pandan
• 250 gram gula merah
• Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Tuang setengah liter santan ke tepung beras dan aduk sampai seluruhnya tercampur rata.
2. Masak sisa santan dengan api kecil serta tambahkan sedikit garam dan 1 lembar daun pandan.
3. Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung ke dalam panci. Aduk-aduk dan jangan sampai terlalu mengeras.
4. Selanjutnya masak gula merah di panci lain sampai larut. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan daun pandan.
5. Bubur dan kuah gula merah pun sudah siap disajikan sebagai menu takjil buka puasa yang simpel.
3. Jus Kurma Yoghurt
Jus kurma yoghurt merupakan minuman yang manis dan creamy, sehingga sangat cocok untuk menu berbuka puasa simpel lantaran memberi sensasi segar dan mengenyangkan. Ingin tahu cara membuatnya?
Bahan-bahan:
• 7 butir kurma, buang bijinya
• 200 ml yoghurt plain
• 100 ml susu cair
• 1 sdm madu
• Es batu secukupnya.
Cara membuat:
1. Masukkan kurma, yoghurt, susu cair, dan madu ke dalam blender.
2. Tambahkan es batu untuk sensasi dingin yang menyegarkan tenggorokan.
3. Blender hingga halus dan semua bahan tercampur rata.
4. Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan segera selagi dingin.
4. Es Lumut
Es lumut merupakan minuman yang tidak hanya segar namun juga memiliki tampilan cantik dan menggugah selera. Cara membuat es lumut pun junga sangat simpel. Simak tata caranya berikut ini.
Bahan-bahan:
• 1 bungkus agar-agar hijau (warna lain)
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml santan instan
• 100 ml sirup melon
• 500 ml air
• Es batu secukupnya.
Cara membuat:
1. Masak agar-agar dengan gula pasir dan air, sesuaikan dengan petunjuk dala. kemasan. Aduk rata sampai agar-agar mendidih, lalu dinginkan hingga mengeras.
2. Serut agar-agar yang sudah mengeras tadi hingga menyerupai bentuk lumut.
3. Masuklan ke wadah lalu campurkan sirup melon dengan santan, aduk hingga rata.
4. Siapkan gelas saji, masukkan serutan agar-agar, sirup santan, dan es batu. Es lumut pun siap disajikan untuk menu takjil buka puasa simpel.
5. Es Buko Pandan
Es buko pandan merupakan salah satu dessert khas Filipina yang bercita rasa manis dan menyegarkan. Dengan perpaduan agar-agar pandan, nata de coco, serta susu, minuman satu ini menjadi menu favorit saat berbuka di bulan Ramadhan. Untuk membuatnya, herikut resep es buko pandan simpel:
Bahan-bahan:
• 1 bungkus agar-agar pandan
• 200 ml santan instan
• 200 ml susu kental manis
• Es batu secukupnya
• 150 gram nata de coco
• Keju parut secukupnya.
Cara membuat:
1. Masak agar-agar pandan sesuai di petunjuk di kemasan, lalu dinginkan sampai mengeras dan potong kecil-kecil.
2. Campurkan santan, susu kental manis, dan nata de coco dalam wadah satu.
3. Masukkan agar-agar yang sudah dipotong, lalu aduk rata.
4. Es Buko Pandan pun siap di sajikan dengan es batu dan taburan keju parut di atasnya.
Itulah tadi beberapa pilihan menu takjil buka puasa simpel yang bisa Anda buat sendiri dengan cepat dan mudah. Semoga bermanfaat!
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
TERPOPULER
