REGIONAL:
3. Adonan yang sudah jadi, bisa langsung dibentuk bola-bola kecil. Jangan lhpa tambahkan coklat atau keju parut pada bagian tengah.
4. Setelah selesai, taburi dengan tepung panir sampai merata
5. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng dengan api sedang dan jangan lupa dibolak - balik ya
6. Jika sudah sedikit kecoklatan, Anda pun bisa langsung angkat dan tiriskan
Tahu Walik
Tahu walik memiliki tekstur yang renyah dan gurih, sehingga cocok untuk disantap saat berbuka puasa. Beeikut ini resepnya.
Bahan-bahan:
• 6 buah tahu
• 500 tepung terigu atau tepung renyah
• 1 sdm tepung tapioka
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Ketumbar bubuk
• Daun bawang yang diiris tipis
• Air secukupnya.
Cara Membuat:
1. Potong-potong tahu menjadi bentuk segitiga, lalu goreng sampai sedikit coklat dan kering
2. Setelah tahu sudah matang, Anda bisa ambil isi tahu tersebut. Sisakan kulitnya lalu balik kulitnya
3. Kemudian, adonan tahu bisa dimasukkan kembali ke kulit tahu yang telah dibalik tadi
4. Goreng lagi tahu hingga matang, tiriskan, kemudian sajikan selagi hangat dengan saus atau sambal sesuai selera masing-masing.
Pangsit isi Udang Sayur
Bagi Anda yang suka asin, maka bisa mencoba pangsit isi udang sayur ini. Dijamin renyah dan gurih, berikut resepnya:
Bahan-bahan:
• 20 lembar kulit pangsit
• 250 gram udang bersih, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah cabai hijau besar, bisa dibuang bijnya, lalu dicincang
• 1 buah wortel
• 4 buah buncis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 3 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis.
Cara Membuat:
1. Awali dengan menumis bawang putih sampai harum dan masukkan cabai hijau lalu aduk sampai tercium aroma dan layu.
2. Tambahkan udang yang telah dicincang halus dan aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.
4. Beri garam, merica, dan kaldu bubuk lanjut aduk rata.
5. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan masak sampai matang kemudian tiriskan.
6. Ambil kulit Pangsit dan isi dengan adonan.
7. Lipat bagian bawah, kiri dan kanan kemudian gulung.
8. Goreng di dalam minyak panas sedang sampai matang. Pangsit isi udang sayur pun siap disajikan.
Omelet Tahu
Omelet tahu dapat menjadi lauk praktis yang kaya akan protein dikala buka puasa. Cara membuatnya pun sangat praktis dan simpel.
Bahan-bahan:
• 2 buah tahu putih, haluskan
• 3 butir telur, kocok
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 wortel kecil, parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan telur, daun bawang, wortel, garam, dan merica. Aduk sampai tercamput rata.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket, tuangkan adonan tahu ke dalam wajan. Ratakan.
3. Masak dengan api kecil hingga semua matang dan kecokelatan, kemudian balik dan masak sisi yang lain.
4. Angkat dan potong sesuai selera. Sajikan selagi masih angat.
Gabin Tape
Simpel dan lezat, sajian satu ini sangat cocok dimakan bareng keluarga terutama saat buka puasa. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana tak butuh waktu lama untuk mengolah takjil satu ini.
Bahan-bahan:
• 10 lembar crackers bentuk kotak/gabin
• 200 gram tape singkong
• 5 sdm gula pasir
• 50 gram susu kental manis
• 1 sdm tepung terigu
Cara Membuat:
1. Haluskan tape sigkong, lalu tambahkan gula pasir serta susu kental manis sedikit demi sedikit. Tambahkan pula satu sendok tepung terigu.
2. Ambil satu lembar gabin, oleskan adonan tape dan tutup lagi dengan gabin satunya
3. Siapkan panci dan panaskan minyak. Jika sudah panas, maka gabin tape siap digoreng
4. Setelah bewarna sedikit kecoklatan, angkat dan sajikan.
Itulah menu takjil buka puasa simpel yang bisa menjadi pilihan Anda.
TERPOPULER
