Infografis
Suara.com - Lebaran merupakan momen yang selalu dinantikan oleh masyarakat Indonesia. Selain sebagai ajang silaturahmi, perayaan ini juga identik dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera.
Di Purwodadi, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah, terdapat beberapa makanan khas Lebaran yang masih lestari dan tetap dinikmati oleh masyarakat.
Berikut adalah beberapa makanan khas Lebaran di Purwodadi yang wajib dicoba.
1. Nasi Pecel Gambringan
Nasi pecel memang sudah menjadi hidangan umum di berbagai daerah, tetapi Nasi Pecel Gambringan memiliki cita rasa khas yang membedakannya dari pecel lainnya. Pecel ini menggunakan bumbu kacang yang lebih kental dan sedikit manis, khas Jawa Tengah.
Biasanya disajikan dengan nasi hangat, aneka sayuran rebus, serta lauk tambahan seperti rempeyek dan tempe goreng. Saat Lebaran, nasi pecel ini sering dijadikan menu sarapan sebelum bersilaturahmi ke rumah sanak saudara.
2. Sego Gudangan
Sego Gudangan atau nasi urap merupakan hidangan khas yang sering disajikan saat Lebaran di Purwodadi.
Makanan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan aneka sayuran seperti bayam, kangkung, tauge, dan daun singkong yang dicampur dengan parutan kelapa berbumbu.
Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan segar, cocok untuk disantap bersama keluarga setelah menjalani ibadah salat Idulfitri.
3. Garang Asem Ayam
Garang Asem Ayam adalah makanan khas Purwodadi yang masih eksis hingga saat ini. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan kuah santan bercita rasa asam segar dari belimbing wuluh dan tomat.
Garang asem biasanya dibungkus menggunakan daun pisang, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Saat Lebaran, hidangan ini sering disajikan sebagai menu makan siang karena rasanya yang segar dan tidak terlalu berat.
4. Tahu Bumbu
Tahu bumbu merupakan salah satu makanan khas Purwodadi yang sering hadir di meja makan saat Lebaran.
Makanan ini terdiri dari tahu yang digoreng hingga kecoklatan, lalu disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Rasa gurih dan sedikit pedas dari bumbu kacangnya membuat tahu bumbu menjadi camilan favorit saat berkumpul bersama keluarga.
5. Soto Kerbau
Soto Kerbau merupakan kuliner khas Purwodadi yang tetap bertahan dan banyak dicari masyarakat. Hidangan ini memiliki kuah bening dengan rasa rempah yang kuat, serta daging kerbau yang empuk sebagai bahan utamanya.
Saat Lebaran, soto kerbau sering menjadi pilihan utama untuk santapan keluarga karena kelezatannya yang khas dan menggugah selera.
6. Ampyang
Ampyang adalah camilan tradisional khas Purwodadi yang sering dijadikan suguhan Lebaran. Makanan ini terbuat dari gula merah yang dicampur dengan kacang tanah, kemudian dibentuk menjadi kepingan-kepingan kecil.
Rasa manis dan renyah dari ampyang membuatnya menjadi camilan favorit yang cocok dinikmati bersama teh hangat saat berkumpul dengan keluarga dan tamu yang datang.
Makanan khas Lebaran di Purwodadi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari tradisi yang masih lestari hingga saat ini.
Dari hidangan berat seperti Nasi Pecel Gambringan dan Garang Asem hingga camilan tradisional seperti Ampyang, semua makanan ini memberikan kehangatan tersendiri dalam perayaan Idulfitri.
Jika Anda berkesempatan merayakan Lebaran di Purwodadi, jangan lupa untuk mencicipi kelezatan kuliner khas ini.
