Seruit Bukan Satu-satunya, Ini 6 Kuliner Lampung yang Siap Manjakan Lidahmu

Di berbagai rumah makan tradisional Lampung, Seruit masih menjadi menu andalan.

Beberapa tempat bahkan menawarkan variasi Seruit dengan tambahan sayur rebus atau lalapan segar, menciptakan pengalaman makan yang lebih komplet.

Gulai Taboh

Selain Seruit, makanan khas Lampung lain yang juga masih eksis adalah Gulai Taboh.

Ini adalah gulai khas Lampung yang dibuat dari santan dan kacang-kacangan seperti kacang hijau atau kacang tolo, seringkali dipadukan dengan ikan laut atau udang.

Cita rasanya lembut namun tetap kaya rempah, mencerminkan karakter kuliner Sumatera yang kompleks namun bersahaja.

Geguduh

Makanan ini merupakan camilan yang diolah dari bahan utama pisang kepok. Pisang ini dihaluskan dengan lembut dan ditambah tepung terigu.

Menyantap makanan ini disarankan ditemani dengan segelas kopi dan juga teh hangat.

Tapi jika tak suka kopi, kuliner ini bisa diberikan topping seperti meses dan kental manis.

Gabing

Sayur Gabing, merupakan makanan yang memanfaatkan batang kelapa muda yang dipotong dan dimasak dengan kuah santan.

Tak lupa bumbu-bumbu pelengkap lain untuk campuran santan yang menambah rasa gurih makanan ini.

Seiring berkembangnya zaman, sayur gabing sudah jarang menjadi santapan warga. Batang kelapa muda ini tak lagi dilirik dan masyarakat memilih untuk menenggak air kelapa untuk minuman segar.

Kue Sekubal

Makanan asli Lampung yang harus dicicipi lainnya adalah Kue Sekubal.

Kue ini terbuat dari tepung beras ketan dan santan dibungkus dengan daun pisang. Selanjutnya dimasak dengan cara dikukus.

Makanan ini diketahui harus diolah hingga 8-10 jam. Namun ketika sudah matang Kue Sekubal akan lebih nikmat ketika disantap dengan bumbu rendang atau tape ketan.

Sambal Asam Kumbang

Meski bukan makanan, Sambal Asam Kumbang adalah sambal asli Lampung.

Meski tersemat nama asam, sambal ini tak menggunakan asam sebagai bahan tambahannya.

Warga Lampung menggunakan terasi dan buah kemang yang mampu memberikan rasa asam pada olahan sambal ini.

Warga kerap menyantap Sambal Asam Kumbang bersama ikan bakar dan ikan bakar.