Suara.com - Setiap tanggal 17 Agustus, masyarakat Indonesia dari Sabang sampai Merauke memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia dengan beragam kegiatan.
Mulai dari lomba rakyat yang seru, upacara bendera yang khidmat, hingga festival kuliner yang menggugah selera. Tradisi menyajikan makanan khas di momen ini bukan sekadar memanjakan lidah.
Di balik setiap hidangan, tersimpan makna filosofis sebagai bentuk rasa syukur, kebersamaan, dan penghormatan kepada para pahlawan yang telah memperjuangkan kemerdekaan.
Tidak heran, sejumlah kuliner tradisional nusantara selalu hadir di setiap perayaan kemerdekaan. Selain cita rasanya yang otentik, setiap makanan juga memiliki cerita sejarah yang mengiringinya.
Melansir Antara, berikut daftar kuliner khas yang sering hadir saat HUT kemerdekaan RI:
1. Klepon merah putih
Hidangan yang satu ini menjadi salah satu ikon kuliner di Hari Kemerdekaan. Klepon, kue tradisional asal Jawa Tengah yang biasanya berwarna hijau, akan tampil berbeda dengan balutan warna merah dan putih saat perayaan 17 Agustus.
Menyantap klepon merah putih di tengah suasana kemerdekaan memberikan sensasi tersendiri yang penuh makna.
2. Kerak telor
Tak lengkap rasanya perayaan kemerdekaan tanpa kehadiran kerak telor. Kuliner khas Betawi ini hampir selalu hadir di setiap gelaran HUT RI.
Aroma wangi dari telur yang dibakar di atas tungku arang menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang ingin mencicipi jajanan legendaris ini.
3. Telok pindang
Bagi masyarakat Palembang, telok pindang merupakan sajian khas yang sering dihidangkan saat perayaan Hari Kemerdekaan.
Telur ayam yang dimasak perlahan selama berjam-jam dengan campuran rempah-rempah seperti serai, gula merah, dan asam jawa ini menghadirkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
4. Nasi tiwul
