Infografis
- Jepang semakin serius menyediakan hidangan halal untuk wisatawan Muslim, termasuk berbagai menu khas yang bebas alkohol.
- Para chef Jepang dan Indonesia berkolaborasi menyajikan lima hidangan autentik yang aman dikonsumsi.
- Upaya ini didukung teknologi, restoran tersertifikasi, hingga aplikasi pencarian kuliner halal.
Sushi dengan beras Jepang yang pulen dan gurih, dipadukan dengan potongan udang, makarel, cumi, dan seledri Jepang.
5. Mizumono (dessert)
Hidangan penutup berisi apel Jepang, kacang merah, serta jeli matcha kanten yang memadukan tekstur renyah dan lembut dalam satu sajian.
Upaya menyediakan kuliner halal ini juga didukung cerita para figur publik seperti Melody Laksani dan Chef Aiko Sarwosri, yang pernah mengalami kesulitan mencari makanan halal saat bepergian ke Jepang.
Kini, wisatawan terbantu oleh teknologi seperti aplikasi Halal Navi yang memudahkan pencarian restoran bersertifikasi halal.
Komitmen Jepang menghadirkan hidangan halal menunjukkan bahwa keberagaman dapat dirayakan melalui makanan. Kuliner menjadi jembatan budaya yang membuat wisata Muslim semakin mudah, aman, dan menyenangkan.
(Annisa Deli Indriyanti)
