Pemanis Alternatif yang Lebih Sehat daripada Gula Pasir

2. Risiko pencernaan
Gula alkohol (eritritol, xilitol, sorbitol) bila dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan kembung, gas, dan diare pada sebagian orang.

3. Risiko untuk hewan
Xilitol sangat berbahaya bagi anjing, bahkan dalam jumlah kecil bisa menyebabkan hipoglikemia dan masalah hati, jadi bila di rumah ada hewan peliharaan, simpan produk mengandung xilitol jauh dari mereka.

4. Kekhawatiran jangka panjang dan microbiome
Beberapa studi masih meneliti pengaruh pemanis buatan terhadap microbiome usus dan metabolisme, sehingga meski aman secara regulasi, penggunaan berlebihan atau jangka panjang sebaiknya dipertimbangkan dengan hati-hati dan didiskusikan dengan tenaga kesehatan.

5. Efek rasa dan tekstur pada masakan
Pengganti gula berbeda-beda dalam sifat fisik sehingga mengganti gula dalam kue atau selai kadang perlu penyesuaian resep, misalnya gula alkohol tak selalu memberikan tekstur karamel yang sama. ***