Infografis
Suasana dapurnya sangat khas dengan aroma kayu bakar, panci-panci besar berisi gudeg, dan aktivitas memasak tradisional yang jarang ditemui di tempat lain.
Di tengah antrean yang panjang, pengunjung bisa melihat langsung proses memasak gudeg yang rasanya dikenal gurih, tidak terlalu manis, dan memiliki kuah yang pas, tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah..
Pengunjung biasanya menikmati gudeg dengan ayam kampung, krecek pedas, dan nasi hangat. Karena tempat ini selalu ramai, datang lebih awal menjadi pilihan terbaik agar tidak kehabisan.
4. Gudeg Bromo Bu Tekluk
Gudeg Bromo Bu Tekluk sudah berdiri sejak 1984 dan terkenal sebagai tujuan kuliner malam di Jogja. Warung ini berlokasi di Jl. Affandi No.2A, Santren, Caturtunggal, Sleman, dan buka dari pukul 23.00 hingga 05.00.
Nama “Bu Tekluk” berasal dari kebiasaan penjualnya yang sering mengantuk saat berjualan sehingga kepala tertunduk.
Gudeg yang disajikan adalah jenis gudeg basah dengan pilihan lauk yang cukup lengkap, mulai dari tempe, tahu, ayam suwir, telur bacem, hingga daging ayam.
Ciri khasnya ada pada krecek pedas dan areh kacang yang memberikan sensasi gurih dan pedas yang seimbang. Bagi pencinta pedas, gudeg ini juga sering disajikan dengan cabai utuh untuk menambah kepuasan makan di malam hari.
5. Gudeg Mbarek Bu Hj. Amad
Gudeg Mbarek Bu Hj. Amad sudah berdiri sejak 1965 dan berlokasi di Jalan Kaliurang Km 4,5, buka dari pukul 05.00-22.00.
Warung makan ini dikenal sebagai penyaji gudeg kering gurih yang lebih asin dibandingkan gudeg Jogja kebanyakan. Gudeg keringnya juga terkenal tahan lama sehingga cocok untuk oleh-oleh.
Baca Juga: Sempat Vakum, Olski Comeback! Single Baru 'Love Me Not' Siap Menyapa Penggemar
Tidak hanya disantap langsung, Gudeg Mbarek Bu Amad juga menyediakan paket besek, kendil, hingga gudeg kaleng yang bisa dibawa bepergian jauh dan tetap aman dikonsumsi.
Rasa gudegnya cenderung gurih, dengan tekstur kering yang meresap sempurna. Kreceknya pedas gurih dan telur bebek bacemnya menambah kekayaan rasa.
Berkat ketahanannya, gudeg ini bahkan sering dibawa hingga ke luar negeri sebagai oleh-oleh khas Yogyakarta.
Itulah 5 rekomendasi gudeg dengan cita rasa gurih di Jogja . Semoga bermanfaat.
Kontributor : Dini Sukmaningtyas
