REGIONAL:
-
Cabe Gendot Dieng viral berkat resep tumis spesial dari Teh Shanty, istri Denny Cagur.
-
Memiliki tingkat kepedasan ekstrem mencapai 350.000 SHU melampaui cabai rawit biasa.
-
Harga Cabe Gendot di marketplace mulai dari Rp6 ribu per kemasan.
Suara.com - Resep cabe gendot salah satu topik yang paling banyak dicari sepanjang tahun 2025.
Makanan ini dipopulerkan oleh istri Denny Cagur yang membuat resep tumis cabe gendot ala Teh Shanty hingga ditiru oleh banyak orang.
Keviralan ini mungkin membuat banyak orang bertanya-tanya mengenai harga hingga tingkat kepedasan cabe gendot tersebut.
Cabai yang berbentuk bulat gemuk menyerupai paprika ini berasal dari dataran tinggi Dieng, Jawa Tengah.
Menariknya, cabe gendot diyakini merupakan hasil adaptasi dari cabai habanero asal Amerika Latin yang ditanam di tanah vulkanik Dieng yang subur.
Udara dingin pegunungan membuat cabai ini tumbuh dengan karakter yang unik, yakni berdaging tebal, beraroma khas, dan berbentuk seperti lonceng kecil.
Bagi pecinta pedas ekstrem, resep tumis cabe gendot ini bisa jadi tantangan baru.
Meskipun bentuknya gemuk dan kecil, cabai ini memiliki tingkat kepedasan yang tak main-main, mulai dari skala 100.000 hingga 350.000 Scoville Heat Units (SHU).
Berbeda dengan cabai rawit yang pedasnya seolah langsung meledak seketika di mulut, cabe gendot punya karakter pedas yang meledak secara perlahan tapi bertahan lebih lama di lidah.
Selain itu, cabe gendot juga memiliki sensasi aroma buah yang manis dan segar. Karena itu, cabe gendot sangat cocok dijadikan sambal atau bumbu tumisan.
Jika Anda termasuk pecinta rasa pedas yang super, Anda bisa memilih cabe gendot yang berwarna hijau.
Jika Anda ingin ada sedikit rasa manis dan tingkat kepedasan sedikit rendah, pilihlah cabe gendot berwarna oranye atau merah.
Selain hanya memberikan sensasi pedas berbeda dari cabai biasanya, cabe gendot juga memiliki banyak manfaat antara lain:
- Capsaicin: Membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
- Vitamin C: Menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit.
- Antioksidan: Melawan radikal bebas dalam tubuh.
Karena popularitasnya yang melonjak berkat viralnya resep Teh Shanty, banyak orang mulai memburu cabai ini di pasar maupun marketplace.
Berdasarkan pantauan terbaru di marketplace Tokopedia, harga cabe gendot per 250 gram mulai dari Rp6 ribuan sampai Rp9 ribuan.
Sedangkan, harga per 1 kilogram cabe gendot di marketplace bisa mencapai Rp45 ribuan.
TERPOPULER