Suara.com - Matcha kembali dinobatkan sebagai minuman viral sepanjang tahun 2025.
Kepopuleran matcha tidak hanya mendominasi berbagai konten di platform media sosial, namun deretan cafe kini juga terus membuat kreasi minuman berbahan teh hijau khas Jepang ini.
Bahkan matcha hadir dalam bentuk yang semakin unik dan menggugah selera.
Berkat keunikan dan cita rasanya yang khas, banyak orang berbondong-bondong ingim mencicipinya.
Popularitas, minuman berbahan teh hijau ini kian meningkat lantaran dianggap lebih sehat serta menawarkan sensasi pahit-manis yang seimbang.
Kamu pun bisa membuat sendiri matcha yang creamy ala cafe di rumah lho. Selengkapnya, mari simak resep di bawah ini.
Resep Matcha yang Creamy Ala Cafe
Di bawah ini ada beberapa resep matcha yang enak dan creamy ala cafe, mulai dari minuman iced sampai hot.
Cara membuatnya pun sangat mudah dan bisa kaku coba di rumah untuk mengeksplorasi berbagai rasa yang unik. Berikut resepnya:
1. Matcha Latte Creamy
Bahan-bahan:
- 2 sdt bubuk matcha premium
- 50 ml air panas
- 100 ml susu cair
- 2 sdt gula
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campur 50 ml air panas dan bubuk matcha.
- Kocok sampai bahan-bahan tercampur merata dan membentuk busa halus.
- Setelah itu, masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
- Tuang susu, matcha, dan gula secara perlahan ke dalam gelas saji.
- Matcha latte creamy pun siap diminum.
2. Dirty Matcha
Bahan-bahan:
- 2 sdt bubuk matcha
- 5-10 sdt susu
- 70 ml air panas
- 2 sdt gula
- 2 sdm air
- 2 sdt bubuk kopi
- 40 ml air mendidih
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Larutkan 2 sdt bubuk matcha dengan 70 ml air panas.
Kocok hingga larut dan membentuk busa halus kemudian sisihkan. - Selanjutnya, seduh kopi dengan 40 ml air mendidih, aduk hingga merata.
- Masukkan es batu ke dalam gelas.
- Tuang larutan matcha dan gula pada gelas saji.
- Tuang susu secara perlahan agar membentuk lapisan warna yang cantik.
- Tuang kopi yang sudah diseduh tadi secara perlahan agar lapisan warna tidak rusak.
- Dirty matcha pun siap disajikan.
3. Matcha Affogato
Bahan-bahan:
- 5 gram matcha
- 50 ml air dengan suhu 70 derajat Celsius
- 15 simple syrup
- 1 scoop besar es krim vanilla
Cara Membuat:
- Tuangkan bubuk matcha ke dalam mangkuk atau gelas, lalu larutkan dengan air panas dan kocok sampai membentuk busa.
- Setelah itu, tuangkan ke dalam botol untuk disajikan, tambahkan dengan simply syrup.
- Masukkan es krim ke dalam gelas untuk disajikan.
- Sajikan dengan cara menuangkan matcha ke dalam gelas yang berisi es krim, kemudian aduk terlebih dahulu sebelum menikmatinya.
4. Matcha Espresso
Bahan-bahan:
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt matcha
- 1/4 liter air suhu ruangan
- 6 es batu dihancurkan
- 1/2 liter susu
- 2 ons espresso panas yang diseduh atau kopi hitam yang kental
Cara membuat:
- Taruh gula dan matcha di dalam gelas tinggi.
- Tambahkan dengan air lalu aduk hingga merata untuk melarutkannya dan menciptakan busa halus.
- Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
- Ambil sendok lalu balikkan sehingga sisi belakangnya menghadap ke atas. Posisikan sendok tadi di atas es.
- Tuangkan susu secara perlahan di bagian belakang sendok. Susu pun akan menetes perlahan di atas es batu.
- Berikutnya, masih dengan teknik yang sama, tuang espresso dan matcha panas secara hati-hati ke bagian belakang sendok di atas susu dan es. Espresso dan matcha pun mengapung ke atas.
- Tinggal aduk dan nikmati.
5. Matcha Cheese Tea
Bahan-bahan:
- 3,5 gram matcha
- 200 ml air
- 30 ml gula cair
- 75 ml topping cheese tea
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan matcha dengan air, kemudian campur dengan gula cair.
- Tuangkan larutan matcha ke dalam gelas atau take away cup misalnya berukuran 473 ml.
- Tambahkan es batu hingga gelas hampir penuh.
- Tuangkan topping cheese tea ke atas matcha.
- Matcha Cheese Tea pun siap dinikmati.
6. Matcha Brown Sugar
Bahan-bahan:
- 30 ml sirup gula aren
- 200 ml susu cair
- 3,5 gr bubuk matcha
- 75 ml air
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Tuang sirup gula aren ke dalam gelas atau take away cup.
- Tambahkan es batu hingga hampir penuh.
- Tuang susu ke dalam gelas.
- Larutkan bubuk matcha dengan air, tuang ke atas susu.
- Sajikan selagi dingin.
7. Matcha Latte with Non Dairy Milk
Bahan-bahan:
- 30 ml air gula
- Es batu
- 200 ml susu kedelai atau susu almon
- 50 ml bubuk matcha
Cara membuat:
- Tuang air gula ke dalam gelas atau take away cup.
- Tambahkan es batu sampai hampir penuh.
- Masukkan susu dan larutan matcha.
- Matcha Latte with Non Dairy Milk pun siap diminum.
Manfaat Matcha
Minuman matcha menghadirkan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, berikut contonya:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
2. Mendorong metabolisme tubuh
3. Menjaga kesehatan pencernaan
4. Mendukung fungsi otak
5. Menurunkan risiko kanker
6. Detoksifikasi Tubuh
7. Kaya Antioksidan
8. Detoksifikasi Tubuh
9. Menjaga Kesehatan Kulit
10. Menenangkan pikiran.
Perlu diingat, untuk mendapatkan manfaat matcha, kamu disarankan mengonsumsi tanpa pemanis tambahan (gula/susu). Selain itu, kamu juga harus membatasi konsumsi 1-2 cangkir per hari lantaran kandungan kafeinnya.
Demikian tadi beberapa resep matcha yang creamy ala cafe, minuman viral sepanjang 2025. Selamat mencoba!
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
TERPOPULER
