Suara.com - Merayakan malam pergantian tahun identik dengan acara bakar-bakaran bersama keluarga atau teman. Namun, jika menu yang disiapkan itu-itu saja, suasana bisa terasa kurang spesial.
Sebab itu, mencari menu bakaran tahun baru selain jagung bisa jadi solusi agar acara kumpul makin seru dan variatif, tanpa harus ribet di dapur.
Selain mudah diolah, pilihan menu bakaran yang tepat juga bisa menyesuaikan selera semua orang, dari yang suka sayur hingga pencinta daging.
Berikut ini beberapa inspirasi menu bakaran tahun baru selain jagung yang bisa Anda jadikan andalan, lengkap dengan ide olahan dan padanan agar rasanya makin maksimal.
Sayuran Bakar
Tidak melulu daging, sayuran juga bisa jadi menu bakaran yang lezat dan menyegarkan. Aneka sayuran seperti paprika, jagung muda, jamur, zucchini, terong, atau brokoli bisa dipanggang langsung di atas grill dengan olesan minyak zaitun. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat sayuran bakar cocok dinikmati siapa saja.
Sayuran bakar bisa dipadukan dengan bumbu sederhana seperti bawang putih cincang, lada hitam, dan sedikit garam agar tidak hambar. Anda juga bisa menambahkan saus barbeque, saus keju, atau sambal matah sebagai pelengkap.
Menu bakaran tahun baru selain jagung ini cocok disandingkan dengan daging atau dijadikan pilihan ringan bagi yang ingin makanan lebih seimbang.
Sayap Ayam
Pilihan berikutnya yang selalu jadi favorit banyak orang adalah sayap ayam. Bagian ayam ini mudah dibumbui dan cepat matang saat dibakar. Teksturnya yang juicy membuat sayap ayam jarang tersisa di meja bakaran tahun baru.
Untuk variasi rasa, sayap ayam bisa dimarinasi dengan bumbu kecap manis, bawang putih, dan ketumbar agar bercita rasa manis gurih.
Alternatif lain, Anda bisa menggunakan saus pedas madu atau saus barbeque agar rasanya lebih bold. Sajikan sayap ayam bakar bersama saus sambal, saus keju, atau coleslaw agar menu bakaran tahun baru selain jagung ini terasa lebih lengkap.
Daging Bakar ala Korea Bulgogi
Jika ingin menghadirkan nuansa berbeda, daging bakar ala Korea atau bulgogi bisa jadi pilihan menarik.
Irisan daging sapi tipis dimarinasi dengan kecap asin, gula, bawang putih, dan wijen, menghasilkan rasa manis gurih yang khas. Proses memanggangnya pun relatif cepat karena daging sudah diiris tipis.
Bulgogi paling nikmat disantap bersama daun selada, irisan bawang bombay, dan saus gochujang. Anda juga bisa memadukannya dengan nasi hangat atau kimchi agar sensasi makan makin autentik.
Sebagai menu bakaran tahun baru selain jagung, bulgogi memberi kesan spesial dan cocok untuk acara kumpul yang lebih ramai.
Sosis
Menu sederhana yang tak pernah gagal adalah sosis bakar. Bahannya mudah didapat, harganya terjangkau, dan proses memasaknya cepat. Sosis juga cocok untuk segala usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
TERPOPULER
