Suara.com - Cek beberapa daftar makanan yang menurunkan kolesterol dengan mudah dan cepat, sebagai referensi gaya hidup sehat di momentum Lebaran.
Salah satu masalah saat Idulfitri adalah kolesterol. Hal ini lantaran momen hari raya banyak orang masak makanan enak namun tinggi lemak.
Kolesterol sebenarnya dibutuhkan tubuh untuk membentuk sel-sel yang sehat.
Namun, jika jumlahnya berlebihan, terutama kolesterol “jahat” (LDL), lemak ini bisa menumpuk di dinding pembuluh darah.
Lama-kelamaan, penumpukan tersebut dapat menghambat aliran darah dan meningkatkan risiko penyakit serius seperti serangan jantung atau stroke.
Salah satu cara sederhana untuk mengontrol kolesterol adalah dengan memperhatikan apa yang kita makan.
Beberapa jenis makanan berikut dikenal baik untuk membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
1. Makanan tinggi serat
Contohnya seperti oatmeal, kacang-kacangan, apel, dan pir. Serat larut di dalamnya membantu mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam darah, sehingga kadar LDL bisa menurun.
2. Ikan berlemak
Ikan seperti salmon, tuna, atau makarel mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Nutrisi ini membantu menurunkan trigliserida dan menjaga ritme jantung tetap stabil.
3. Kacang-kacangan
Almond, kenari, dan jenis kacang lainnya mengandung lemak sehat yang dapat membantu memperbaiki kadar kolesterol. Meski begitu, konsumsinya tetap perlu dibatasi karena kalorinya cukup tinggi.
4. Alpukat
Buah ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk tubuh. Selain membantu menurunkan kolesterol jahat, alpukat juga dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL).
5. Minyak zaitun
Mengganti mentega atau minyak jenuh dengan minyak zaitun bisa membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan lemak sehatnya berperan dalam menekan kadar kolesterol LDL.
6. Produk dengan tambahan sterol nabati
Beberapa produk seperti margarin atau jus tertentu sudah diperkaya dengan sterol atau stanol dari tumbuhan. Zat ini membantu menghambat penyerapan kolesterol di dalam tubuh.
7. Protein kedelai
Tahu, tempe, dan susu kedelai bisa menjadi alternatif sumber protein yang lebih sehat. Konsumsi rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, terutama jika menggantikan daging berlemak.
8. Buah dan sayur
Berbagai jenis buah dan sayuran, terutama yang kaya serat, berperan penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah dan menekan kadar kolesterol.
Mengombinasikan pola makan sehat dengan gaya hidup aktif, seperti rutin berolahraga, dapat memberikan hasil yang lebih optimal dalam menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.
Makanan yang Perlu Dihindari Oleh Orang yang Punya Kolesterol
1. Daging merah
Daging sapi, babi, dan domba umumnya tinggi lemak jenuh. Potongan daging seperti hamburger, iga, daging babi panggang, dan daging bakar memiliki kandungan lemak tertinggi.
Anda tidak perlu menghindari daging sepenuhnya, cukup makan sesekali saja. Batasi porsi Anda hingga 3 ons seperti yang disarankan dan pilih potongan daging yang lebih rendah lemak seperti sirloin, pinggang babi, atau filet mignon.
Lebih baik lagi, gantilah daging dengan protein yang lebih rendah lemak jenuh dan kolesterol, seperti dada ayam atau kalkun tanpa kulit, ikan, dan kacang-kacangan.
2. Makanan yang digoreng
Makanan yang digoreng, seperti sayap ayam, stik mozzarella, dan onion ring termasuk yang terburuk dalam hal kolesterol. Menggoreng meningkatkan kepadatan energi, atau jumlah kalori dalam makanan.
Jika Anda menyukai kerenyahan makanan goreng, gunakan penggorengan udara (air fryer) dan lumuri makanan Anda dengan sedikit minyak zaitun.
Atau panggang makanan seperti kentang goreng dan ayam pada suhu tinggi hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Daging olahan
Hot dog, sosis, dan bacon menggunakan potongan daging merah yang paling berlemak, dan oleh karena itu cenderung tinggi kolesterol dan lemak jenuh.
Bacon dan sosis yang terbuat dari kalkun atau ayam mungkin tampak lebih sehat, dan kadar kolesterolnya sedikit lebih rendah daripada versi daging merah, tetapi bukan berarti bebas kolesterol.
4. Makanan dari Tepung yang dipanggang
Kue kering, kue bolu, dan kue pastri sering dibuat dengan banyak mentega dan lemak nabati, sehingga tinggi kolesterol.
Anda tidak perlu sepenuhnya menghindari makanan penutup, cukup lakukan beberapa penggantian. Saat memanggang, gunakan saus apel atau pisang sebagai pengganti mentega.
Atau sajikan yogurt beku rendah lemak dengan topping beri sebagai makanan penutup.
Itulah beberapa makanan yang menurunkan kolesterol dengan cepat. Semoga bermanfaat!
Kontributor : Damai Lestari
TERPOPULER
