Chef Expo 2026 Digelar di NICE PIK 2, Sajikan Kompetisi hingga Demo Masak Chef Ternama

Suara.com - Indonesian Chef Association (ICA) resmi mengumumkan akan kembali menggelar ajang tahunan mereka, Chef Expo 2026.

Event kuliner bergengsi ini dijadwalkan berlangsung selama empat hari berturut-turut, mulai 6 hingga 9 Mei 2026, di NICE PIK 2.

Ajang ini menjadi salah satu perhelatan terbesar bagi para pelaku industri kuliner di Tanah Air.

Tidak hanya menghadirkan pameran dan demo masak, Chef Expo juga menjadi wadah kompetisi bagi chef profesional hingga junior untuk menunjukkan kemampuan terbaik mereka.

Presiden ICA, Chef Santo, mengungkapkan bahwa penyelenggaraan Chef Expo 2026 dilatarbelakangi oleh komitmen kuat untuk menjaga dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Menurutnya, acara ini tidak sekadar menjadi ajang berkumpulnya para chef, tetapi juga sebagai sarana edukasi dan promosi kuliner Nusantara kepada masyarakat luas.

“Komitmen untuk terus melestarikan kuliner Indonesia menjadi motivasi kuat bagi ICA untuk terus menyelenggarakan Chef Expo dari tahun ke tahun,” ujarnya kepada awak media.

Chef Expo 2026 akan semakin meriah dengan kehadiran sejumlah tokoh kuliner ternama yang sudah tidak asing lagi di mata publik.

Di antaranya adalah Chef Juna, Chandra Yudasswara, Sisca Soewitomo, Chef Axhiang, Chef Mutho, Yongki Gunawan, serta Rieta Amilia atau yang akrab disapa Mama Rieta.

Kehadiran para figur ini diharapkan mampu menarik minat pengunjung sekaligus memberikan inspirasi bagi para pecinta kuliner.

Salah satu yang paling dinantikan adalah penampilan Chef Juna yang dijadwalkan tampil dalam sesi demo cooking pada Sabtu, 9 Mei 2026.

Menariknya, Chef Juna mengaku belum menentukan menu apa yang akan ia masak dalam sesi tersebut. Ia bahkan menyebut akan memberikan kejutan bagi para penonton.

“Masak apa saya sendiri belum tahu. Itu surprise nanti. Yang penting disuguhkan dengan Sensa Table Top,” ujarnya santai.

Selain demo memasak, Chef Juna juga akan berperan sebagai juri dalam kompetisi bergengsi Black Box Challenge.

Kompetisi ini dikenal menantang karena para peserta harus mengolah bahan yang sebelumnya tidak mereka ketahui.

Menurut Chef Juna, konsep kompetisi tahun ini tidak akan jauh berbeda dari sebelumnya.

“Kriterianya sama. Mereka mendapatkan boks yang belum tahu isinya apa. Isinya sama juga, boksnya sama,” jelasnya.

Tak hanya Black Box Challenge, Chef Expo 2026 juga menghadirkan berbagai kategori lomba lainnya yang tak kalah menarik.

Untuk kategori profesional dan junior chef, terdapat kompetisi Indonesian Main Course yang terbagi menjadi Red Meat dan Seafood, Modern Plated Dessert, Cake Decoration, hingga Fruit Carving.

Yang menarik, tahun ini ICA juga membuka kategori baru yaitu Rijsttafel, yang mengangkat konsep hidangan khas Indonesia dengan sentuhan sejarah kolonial. Kompetisi ini akan dinilai oleh jajaran juri berpengalaman, termasuk Henry Alexie Bloem yang pernah bekerja di restoran berstandar Michelin Star di Belanda.

Dengan beragam kegiatan yang ditawarkan, Chef Expo 2026 diharapkan dapat menjadi ajang yang tidak hanya kompetitif, tetapi juga inspiratif.

Para pengunjung dapat belajar langsung dari para ahli, menikmati inovasi kuliner, hingga menyaksikan kreativitas para chef dari berbagai daerah.

Melalui acara ini, ICA kembali menegaskan perannya sebagai motor penggerak dalam pengembangan dan pelestarian kuliner Indonesia. Chef Expo 2026 pun diprediksi akan menjadi salah satu event kuliner terbesar dan paling dinanti tahun ini.