REGIONAL:
- Restoran Kembang Goeyang resmi dibuka oleh Lily Admodirdjo di Sarinah, Jakarta Pusat, pada Kamis, 20 Agustus 2026.
- Kembang Goeyang Sarinah menyajikan berbagai hidangan klasik lokal seperti nasi ungu dan jajanan pasar untuk sarapan hingga makan malam.
- Pembukaan restoran ini bertujuan melestarikan kuliner Nusantara kepada generasi penerus dan mengenalkannya ke kancah dunia internasional.
Suara.com - Kuliner khas Nusantara kembali dirayakan dengan pembukaan restoran Kembang Goeyang di Sarinah, Jakarta Pusat, pada Kamis (20/8/2026).
Adalah Lily Admodirdjo, nama beken di balik restoran-restoran terkemuka seperti Meradelima, Kembang Goela, Palalada, Bunga Rampai, Seia, Waroeng Kita dan Kios Lima, yang menjadi tangan terampil di balik lahirnya Kembang Goeyang Sarinah.
Lily, dalam grand opening Kembang Goeyang Sarinah, mengatakan restoran terbarunya itu menonjolkan panganan lokal mulai dari jajanan pasar hingga lauk pauk khas Indonesia.
Ia mengatakan Kembang Goeyang adalah ikhtiarnya untuk mewariskan kuliner khas Indonesia ke anak cucu dan mengenalkannya ke dunia.
"Jadi semoga makanan Indonesia ini tetap di hati dan akan berkembang ke seluruh dunia," kata Lily.
Di Kembang Goeyang Sarinah pengunjung bisa menikmati ragam hidangan klasik Indonesia dan tersedia sepanjang hari untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Menu andalan yang dihighlight di restoran ini salah satunya adalah jajanan pasarnya dan nasi ungu, nasi yang dibuat menggunakan bunga telang dan didampingi oleh lauk-lauk khas Indonesia.
Mereka juga menyediakan berbagai jenis santapan mulai dari mie hingga nasi, serta cemilan berupa roti-rotian dan gorengan, serta minuman seperti kopi, teh, jus, dan wedang.
Bisnis kuliner ini didirikan oleh Lily Admodirdjo, sosok yang tidak asing bukan hanya di dunia kuliner, tetapi juga di dunia fashion. Lily telah menjalankan beragam usaha kuliner lebih selama tiga dekade. Latar belakang restoran ini dibuka yaitu sebagai regenerasi beliau untuk dikembangkan oleh anak-anak dan cucu-cucunya.
Anaknya, Faizal dan Carmelita Admodirdjo, meneruskan dan menjalankan operasional semua chain dari restoran milik keluarga Admodirdjo.
Kembang Goeyang menjadi representasi sajian yang lebih kasual dan personal dibandingkan restoran yang telah mereka dirikan sebelumnya.
“Sarinah kan juga lebih menonjolkan produk-produk lokal. Jadi kita juga ingin mensupport untuk makanan yang di sini pun beraneka ragam, beberapa lebih gaya peranakan, karena Bu Lily pun juga lahir dari warga peranakan, dari Chinese-Belanda," kata Faizal.
Carmelita juga menceritakan inspirasi untuk restoran ini saat mereka diundang ke World Economic Forum di Davos untuk merepresentasikan masakan Indonesia dan diterima positif di lidah orang asing.
“Sebenarnya jajanan pasar enggak kalah enaknya dan enggak kalah representable. Jadinya, saya sama mertua dan
adik saya create sesuatu yang kita bisa pass down from this generation to the next generation supaya makanan Indonesia enggak hilang," tutup Carmelita.
Esther Nadya
TERPOPULER
