Suara.com - Tidak peduli seberapa banyak fast food yang saat ini sudah semakin mudah ditemukan, jajanan pasar tetap memiliki peminatnya sendiri. Salah satu jajanan pasar yang jadi favorit banyak orang adalah timus. Ingin tahu resep timus yang enak agar bisa membuatnya sendiri di rumah?
Saat mendengar timus Anda mungkin terbayang singkong kukus yang diisi gula merah. Di beberapa daerah, makanan ini juga dikenal dengan sebutan lemet.
Tidak hanya itu, Anda juga bisa menemukan timus goreng dengan bahan ubi kuning atau ungi yang tidak kalah lezatnya.
1. Resep Timus Singkong Kukus
Dilansir dari kanal YouTube Ruri Aprilia, berikut adalah resep timus singkong yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan:
- 1 sdm garam
- 200 gr kelapa
- 1/4 kg gula merah
- 1 kg singkong
- Daun pisang
Cara membuat timus singkong kukus
- Pertama, parut atau giling singkong supaya menjadi lembut, sisihkan.
- Selanjutnya, sisir gula merah, sisihkan.
- Siapkan singkong parut di wadah besar lalu masukkan gula merah, kelapa parut, dan garam. Aduk semua bahan sampai merata.
- Setelah itu, panaskan air di dalam panci.
- Sementara itu, siapkan timus untuk dikukus dengan menempatkan kurang lebih 1,5 sendok makan adonan timus di atas daun pisang.
- Bentuk adonan timus menjadi lonjong dan pipih dengan bantuan daun pisang. Selanjutnya gulung daun pisang untuk membungkus timus dan lipat setiap ujungnya. Pastikan bungkusan tertutup sempurna. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Berikutnya, masukkan timus ke dalam kukusan yang sudah disiapkan. Kukus selama kurang lebih 40 menit sampai daun pisang mulai berubah warna.
- Timus singkong kukus siap disajikan.
2. Resep Timus Ubi Goreng
Dilansir dari kanal YouTube Ryanares Kitchen, berikut adalah cara membuat timus goreng di rumah.
Bahan:
- 500 gr ubi kuning kukus
- 1 sdt garam
- 6 sdm gula pasir
- 1 sachet vanili bubuk
- 8 sdm tepung tapioka
Cara membuat timus goreng
- Pertama, haluskan ubi kuning yang sudah dikukus, cukup dengan bantuan garpu.
- Setelah itu, tambahkan garam, aduk sampai rata.
- Jika garam dan ubi sudah tercampur, tambahkan vanili dan gula pasir. CAmpurkan semua bahan dengan tangan (uleni) pastikan bahwa semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan tepung tapioka. Uleni kembali adonan sampai benar-benar tercampur dan adonan sudah tidak lagi terasa lengket di tangan.
- Setelah itu, ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi lonjong. Sesuaikan ukuran dengan selera dan lakukan sampai semua adonan habis.
- Selanjutnya, goreng timus dengan minyak yang sudah panas. Masak dengan api kecil dan pastikan untuk terus mengaduknya supaya timus matang dengan merata.
- Angkat timus yang sudah berwarna menjadi kecoklatan lalu tiriskan.
- Timus ubi kuning siap disajikan.
Itulah beberapa resep timus paling mudah yang bisa Anda coba di rumah. Selamat memasak!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
