REGIONAL:
- Hindari mencuci cabai dan sayuran sebelum dimasukkan ke dalam kulkas untuk mencegah kelembapan berlebih yang memicu jamur.
- Gunakan wadah kedap udara beralas tisu dan bawang putih kupas agar cabai tetap awet bebas dari pembusukan.
- Bungkus sayuran hijau serta sayuran padat menggunakan kertas atau tisu dapur kering untuk menjaga kesegarannya lebih lama.
Sayuran seperti mentimun, terung, dan paprika memiliki kandungan air yang tinggi. Bungkus masing-masing buah dengan tisu dapur kering untuk menyerap embun yang keluar dari kulitnya, lalu masukkan ke dalam kantong plastik yang diikat longgar.
6. Jauhkan dari Bahan Makanan Penghasil Gas Etilen
Beberapa buah dan sayuran, seperti tomat matang, pisang, dan apel, mengeluarkannya gas etilen alami. Gas ini berfungsi mempercepat proses pematangan. Jauhkan cabai dan sayuran hijau dari bahan-bahan tersebut agar tidak cepat layu dan membusuk secara prematur.
7. Manfaatkan Laci Khusus Sayur (Crisper Drawer) dan Cek Berkala
Manfaatkan laci paling bawah kulkas (crisper drawer) yang dirancang khusus untuk menjaga tingkat kelembapan ideal bagi sayuran. Selain itu, pastikan untuk mengganti alas tisu atau kertas bungkus secara berkala jika sudah terasa sangat basah atau lembap.
Kesimpulan
Menjaga kesegaran stok bahan makanan di rumah sebenarnya cukup mudah. Kunci utamanya terletak pada mengontrol kelembapan dan memisahkan jenis sayuran sesuai karakteristiknya. Dengan menerapkan tips di atas, kamu bisa menghemat belanja bulanan sekaligus menyajikan hidangan yang selalu segar bagi keluarga. Selamat mencoba!
TERPOPULER