Tea Sommelier Ungkap Karakter Teh Melati Indonesia yang Cocok Diracik Jadi Minuman Modern

Suara.com - Teh melati selama ini lekat dengan keseharian masyarakat Indonesia. Namun, di balik cita rasanya yang familiar, teh melati memiliki karakter yang cukup beragam dan bisa dieksplorasi menjadi berbagai racikan minuman modern.

Tea sommelier Ratna Soemantri mengatakan, karakter teh melati Indonesia memiliki kekuatan rasa yang membuatnya menarik untuk dikembangkan, termasuk sebagai bahan dasar milk tea maupun kreasi teh kekinian.

Dalam pengembangan JAWARA Tea Series, Ratna meracik teh khusus dengan memadukan teh sangrai dari Perkebunan Teh Dewata di Ciwidey, Jawa Barat, teh melati dari Cirebon, Jawa Barat, serta aroma gardenia.

Perpaduan tersebut menghasilkan karakter teh yang lebih kaya, dengan cita rasa khas proses sangrai dan nuansa floral dari melati. Racikan itu tetap mempertahankan karakter teh melati yang sudah familiar bagi konsumen Indonesia.

“Kami ingin JAWARA menunjukkan betapa beragamnya karakter teh melati Indonesia. Bersama tea sommelier, kami mengeksplorasi berbagai profil rasa dan menciptakan varian yang relevan dengan cara konsumen menikmati minuman saat ini,” ujar Country Director Minor Food Group Indonesia Cristina Hernandez.

Menurut Cristina, teh kini tidak hanya dinikmati dalam momen tertentu. Minuman berbahan teh dapat menemani berbagai aktivitas, mulai dari bekerja, berkreasi, berolahraga hingga bersantai bersama orang terdekat.

Eksplorasi terhadap teh melati tersebut kemudian dituangkan GAGA, merek teh Thailand dari Minor Food Group Indonesia, melalui JAWARA Tea Series. Seri ini terdiri dari empat varian, yakni JAWARA Pure Tea, JAWARA Milk Tea, JAWARA Gula Aren, dan JAWARA Ube.

JAWARA menggunakan 100 persen teh melati Indonesia yang bersumber dari Jawa. Menurut Cristina, penggunaan bahan lokal tersebut menjadi bagian dari upaya GAGA menghadirkan minuman modern yang tetap berangkat dari karakter dan kekayaan teh Indonesia.

“Teh tidak lagi terbatas pada satu momen tertentu. Teh dapat menjadi bagian dari hari yang produktif, menemani momen kreatif, menyegarkan setelah berolahraga, atau sekadar dinikmati bersama teman dan orang-orang tersayang,” katanya.

JAWARA Tea Series kini tersedia di seluruh gerai GAGA di Indonesia. Harga minuman mulai dari Rp25.000, dengan pilihan ukuran dan tambahan add-on serta topping.