REGIONAL:
LINIMASA - Petuah bijak menyebutkan kalau kita tidak boleh membuang-buang makanan. Artinya, wajib bagi kita tidak menggambur-hamburkan makanan.
Kebanyakan sisa makanan menjadi sampah organik yang akhirnya menumpuk di tempat pembuangan sampah akhir. Bahayanya, sampah tersebut membusuk dan mengeluarkan gas rumah kaca.
Gas rumah kaca pada akhirnya terperangkap di atmosfer dan berubah jadi efek rumah kaca. Kalau sudah demikian, kenaikan suhu bumi tak terelakkan.
Terkadang makanan yang disimpan terlalu lama akan kehilangan kesegarannya. Hal itu berlaku untuk buah-buahan.
Apa yang harus dilakukan? Sebetulnya, kita tidak usah buru-buru membuang makanan tersebut. Ada beberapa tips yang bisa dilakukan.
Berikut ini beberapa tips agar kita bisa meminimalisir membuang makanan dengan cara melakukan penyimpanan yang benar sebagaimana melansir dari website good house keeping:
Pisang matang
Pisang merupakan buah yang biasanya akan cepat matang. Dibiarkan beberapa hari saja, pisang akan menjadi lebih matang.
Ciri-cirinya, kulit pisang akan semakin berwarna gelap atau kuning kecoklatan, diiringi bintik-bintik hitam di sekitaran kulit.
Kamu bisa memasukan pisang yang sudah matang tersebut ke dalam freezer, agar pisang tidak busuk.
Kamu bisa menggunakan pisang yang sudah beku bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat aneka hidangan berbahan pisang.
Misalnya, kue bolu pisang. Kamu bisa mengeluarkan pisang yang sudah beku dan membiarkannya sebentar saja agar mencair, lalu dihaluskan dan dicampur ke adonan bolu.
Selain itu, pisang yang dibekukan pun bisa dijadikan sebagai bahan utama kolak. Di saat memasuki ramadhan, kolak pisang sangat cocok dijadikan menu takjil.
Penggunaan bawang bombai dalam sebuah masakan biasanya jarang digunakan satu butir penuh. Untuk memasak sebuah menu hidangan di rumah, bawang bombai hanya digunakan sebagian saja.
Sisanya, bisa berujung di tempat sampah. Bagaimana cara mengatasi hal tersebut?
Yup, kamu bisa mengiris bawang bombai sisa tersebut, lalu masukan ke dalam wadah kanister dan simpan di freezer.
Irisan bawang bombai beku tersebut bisa digunakan saat kamu membuat hidangan yang membutuhkan bawang bombai iris semisal nasi goreng, capcai dan yang lainnya.
Roti merupakan makanan yang kerap kali cepat basi dan berjamur. Saat kondisinya sudah seperti itu maka kita akan membuang roti tersebut ke tong sampah.
Alhasil, saat ada sisa roti tawar, maka lebih baik kamu membungkusnya dengan plastik dan memasukkannya ke dalam freezer.
Roti akan mampu bertahan selama empat hingga enam bulan. Hal itu akan membantu kamu mengurangi membuang sampah makanan kan.
Ada aneka bumbu masak yang biasanya akan busuk bila disimpan di suhu ruang ataupun di chiller kulkas.
Bagaimana agar bumbu masak tidak mudah busuk dan bisa digunakan dalam jangka waktu yang lebih lama.
Kamu bisa menghaluskan aneka bumbu dapur semisal bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, dan yang lainnya.
Setelah dihaluskan, maka simpan di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer. Saat bumbu itu dalam kondisi beku maka akan bisa bertahan lebih lama.
Selain itu, saat kamu hendak menggunakan bumbu dapur tersebut, kamu hanya perlu mengeluarkannya dari freezer dan bisa langsung dicampurkan ke menu masakan yang tengah dibuat. Bikin praktis bukan.
TERPOPULER
