LINIMASA - Daun salam atau dikenal sebagai daun laurel, merupakan salah satu bahan dapur yang sering digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan.
Namun, tahukah kamu bahwa daun salam juga memiliki beragam manfaat kesehatan bagi tubuh?
Selain memberikan cita rasa pada makanan, daun salam juga mengandung senyawa aktif yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari daun salam yang mungkin belum kamu ketahui, sebagamana dirangkum dari berbagai sumber:
Kaya antioksidan
Daun salam mengandung senyawa-senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit kronis.
Konsumsi makanan yang kaya akan antioksidan, seperti daun salam, dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Melancarkan pencernaan
Daun salam memiliki sifat karminatif, yang berarti dapat membantu mengurangi masalah pencernaan seperti kembung dan gas.
Mengonsumsi teh daun salam dapat meredakan ketidaknyamanan yang terkait dengan masalah pencernaan.
Senyawa-senyawa dalam daun salam juga dapat merangsang sekresi enzim pencernaan, membantu proses pencernaan dan penyerapan nutrisi.
Turunkan gula darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun salam dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Senyawa aktif dalam daun salam bekerja dengan mengurangi penyerapan gula dari saluran pencernaan dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Hal itu dapat membantu mengelola diabetes dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
