Terlihat Mirip, Ternyata Ini Perbedaan Sushi dan Kimbab Yang Kalian Belum Ketahui

Selama beberapa tahun terakhir, beragam jenis pengaruh dari Korea telah memasuki negara kita, mulai dari K-pop, nonton drakor hingga makanan yang umum di konsumsi di negeri ginseng tersebut.

Salah satu makanan khas Korea yang mungkin tidak asing di telinga kalian adalah kimbab. Makanan khas Korea ini apabila dilihat secara langsung terlihat mirip dengan makanan khas dari Jepang, yaitu Sushi.

Kimbab dan sushi umumnya memiliki bahan yang sama, yaitu sama-sama menggunakan nasi dan toping yang di gulung dengan rumput laut.

Selain karena perbedaan dari negara asalnya, ternyata masih banyak yang salah kaprah dan bingung dengan perbedaan dari kimbab dan sushi.

Apa saja sih perbedaan dari kimbap dan sushi, berikut adalah perbedaan dari kimbab dan sushi yang mungkin kalian belum ketahui:

1.Negara Asal

Salah satu perbedaan pertama dari kimbab dan sushi adalah keduanya berasal dari negara yang berbeda. Kimbab merupakan makanan khas dari Korea dan sushi merupakan makanan khas dari Jepang.

Asal usul dari kimbab sampai sekarang masih rancu dan belum diketahui. Ada yang mengatakan bahwa kimbab merupakan sushi yang diolah dengan cara khas dari orang Korea, ada juga yang mengatakan bahwa kimbab merupakan sebuah budaya lama orang Korea yang suka memakan nasi yang telah dibungkus dengan rumput laut.

Sementara itu, sushi awalnya dimulai dari Asia Tenggara. Orang-orang dari Asia Tenggara akan memasukan ikan-ikan hasil jarahan meraka dan dimasukkan ke dalam nasi yang telah di fermentasi untuk meningkatkan kesegaran ikan hasil jarahan mereka.

2.Nasi

Perbedaan kedua yang dapat kalian lihat dan rasakan antara kimbab dan sushi adalah dari nasi yang mereka gunakan.

Kimbab menggunakan nasi yang telah dicampur dengan minyak wijen serta kecap soy sauce, nasi yang digunakan pun beragam, mulai dari nasi putih, nasi hitam dan juga nasi merah.

 Sementara itu, sushi menggunakan nasi yang telah dibumbui oleh cuka beras, garam dan gula, nasi yang digunakan untuk pembuatan sushi sudah pasti menggunakan nasi putih.

3.Bentuk

Baik kimbab dan sushi pun juga memiliki perbedaan dari bentuk serta potongan dalam penyajiannya lho.

Sushi memiliki bentuk yang kecil serta potongan yang cukup tebal. Sementara kimbab memiliki potongan yang jauh lebih besar dengan potongan yang jauh lebih tipis dibandingkan sushi.

4.Topping

Perbedaan berikutnya yang dapat kalian lihat antara kimbab dan sushi adalah dari topping atau isi dari kedua makanan khas Asia Timur ini.

Kimbab umumnya menggunakan variasi topping dari bahan yang diawetkan seperti bulgogi, keju, kimchi, tuna kaleng dan juga ham.

Sementara itu, sushi sudah pasti menggunakan ikan mentah sebagai topping atau isiannya, berbeda dari kimbab yang memiliki banyak variasi.

5.Rasa

Apabila kalian telah mencoba kimbab dan sushi, maka kalian dapat menemukan perbedaan rasa di antara kedua makanan ini.

Rasa yang ada pada sushi di dominasi oleh rasa asin dan sedikit manis, tekstur dari sushi juga jauh lebih lembut apabila kalian kunyah, berbeda dengan kimbab yang jauh lebih renyah.

Sementara itu, kimbab memiliki rasa yang jauh lebih asam dan segar karena terdapat kandungan sayuran seperti mentimun, lobak dan juga kimchi, berbeda dengan sushi yang memiliki rasa lebih berani dan gurih.

6.Status Sosial

Tidak hanya dari bentuk dan rasanya saja, bahkan kimbab dan sushi memiliki perbedaan status sosial dari negara mereka masing-masing lho.

Kimbab umumnya dapat dinikmati dimana saja dan kapan saja, baik itu menggunakan tangan maupun sumpit.

Berbeda dari kimbab, sushi merupakan salah satu makanan mewah dan formal serta sering dihidangkan pada acara-acara penting, walaupun cara memakannya juga dapat menggunakan sumpit maupun tangan.