Telur adalah bahan masakan yang mudah ditemukan dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Telur mengandung protein, kalsium, zat besi, dan vitamin yang baik untuk pertumbuhan si kecil.
Namun, terkadang si kecil bosan dengan menu telur yang itu-itu saja. Bagaimana cara membuat variasi menu telur yang menarik dan lezat agar si kecil makan dengan lahap?
Berikut adalah beberapa ragam masakan berbahan telur yang bisa Anda coba di rumah.
1. Telur dadar gulung
Telur dadar gulung adalah cara sederhana untuk membuat telur menjadi lebih menarik. Anda hanya perlu mengocok telur dengan sedikit garam, merica, dan susu.
Lalu, tuang adonan telur ke dalam wajan datar yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak. Setelah telur setengah matang, gulung telur dengan spatula dari satu sisi ke sisi lain. Angkat dan potong-potong sesuai selera. Anda bisa menambahkan keju, sosis, atau sayuran sebagai isian telur dadar gulung.
2. Telur balado
Telur balado adalah masakan khas Indonesia yang pedas dan gurih. Anda hanya perlu merebus telur sampai matang, lalu mengupas dan menggorengnya sebentar.
Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula, garam, dan asam jawa. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu masukkan telur goreng dan aduk rata. Telur balado siap disajikan dengan nasi hangat dan sayuran.
3. Telur puyuh asam manis
Telur puyuh asam manis adalah masakan yang cocok untuk anak-anak karena rasanya yang manis dan segar. Anda hanya perlu merebus telur puyuh sampai matang, lalu mengupasnya.
Sementara itu, campurkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, air jeruk nipis, dan air secukupnya dalam panci. Didihkan saus asam manis, lalu masukkan telur puyuh dan aduk rata. Biarkan saus meresap ke dalam telur puyuh selama beberapa menit. Angkat dan sajikan dengan nasi atau roti.
