Sarden kalengan adalah bahan makanan yang praktis dan murah, tapi bisa diolah menjadi berbagai menu yang lezat dan bergizi.
Salah satu cara masak sarden kalengan yang enak adalah membuat sarden balado. Berikut langkah-langkahnya:
1. Siapkan bahan-bahan berikut: 1 kaleng sarden, 10 buah cabai merah, 5 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan minyak goreng, dan daun kemangi secukupnya.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah dengan blender atau cobek. Tambahkan sedikit air jika perlu.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Masukkan sarden kalengan beserta kuahnya ke dalam wajan, aduk perlahan agar tidak hancur. Masak hingga kuah mengental dan meresap ke dalam sarden.
5. Matikan api, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar. Sajikan sarden balado dengan nasi hangat atau roti.
Sarden balado adalah menu yang simpel tapi nikmat. Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti tomat, kentang, atau telur rebus. Selamat mencoba dan semoga berasa!
TERPOPULER
