Bagi arek Suroboyo, hidangan sedap ini bukan hal yang perlu di-wow-kan. Akan tetapi buat mereka di kategori belum kenal bisa saja suka atau malah ancang-ancang menjauhi.
Disitat dari berbagai sumber media online serta pengalaman beberapa rekan asal Surabaya, nasi minyak yang tengah viral dan trending tidak lain adalah kuliner Nasi Bebek.
Yaitu hidangan nasi dengan bebek goreng, biasanya bumbu khas Madura dan disajikan panas mengepul.
Lantas sebutan minyaknya mengacu ke mana?
Nah itu tadi, minyak dari proses pengolahan si bebek ditampung, penampilannya mirip minyak goreng, lalu diguyurkan ke nasi, menjadi campuran sambal, serta lauk utamanya. Rasanya gurih nikmat, selaras sajian serba hangat tadi.
Karena nikmat dan jadi kesayangan, Nasi Minyak Surabaya pun viral. Buat bahasan soal lemak dan kolesterol itu urusan lain.
