Istijab menambahkan sementara untuk penilaian dalam perlombaan tumpeng tersebut akan dilakukan oleh tim juri yang tergabung dalam Indonesian Chef Asosiation Yogyakarta.
Istijab berharap acara ini dapat meningkatkan kunjungan pariwisata di Yogyakarta. Selain itu, acara tersebut juga bertujuan untuk dapat mempromosikan masakan tradisional Yogyakarta.
"Kami berharap dengan acara ini dapat mempromosikan masakan tradisional yang dibuat para chef hotel dan restoran yang ada di Yogyakarta," kata Istijab.
Istijab juga mengharapkan agar seluruh pengelola perhotelan anggota PHRI Yogyakarta mengubah suasana hotel dengan nuansa merah putih.
Selain itu, Istijab juga mengajak para karyawan hotel menggunakan pakaian bernuansa merah putih dalam menyambut tamu hotel mulai dari H-2 hingga hari H Kemerdekaan RI. (Labib Zamani/Wita Ayodhyaputri)
