Jadwal Buka Puasa Banten Hari Ini dengan Ikan Nila Bakar Sambal Matah

Garam secukupnya

Sambal Matah:

8 buah Cabai rawit merah, iris

8 buah Cabai rawit hijau, iris

5 siung Bawang merah, iris tipis

2 batang Serai, iris

5 lembar Daun jeruk, iris

½ sdt Garam

½ sdt Gula pasir

50 ml Minyak goreng

Cara membuat:

1. Sambal: campur cabai, bawang, serai, daun jeruk, garam dan gula pasir ke dalam wadah tahan panas lalu aduk rata, kemudian siram dengan minyak goreng panas. Angkat dan sisihkan.

2. Lumuri fillet ikan Nila dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap, kemudian panggang di atas pan antilengket hingga kecoklatan.

3. Sajikan dengan sambal matah di atasnya.

Selamat mencoba!