REGIONAL:
Suara.com - Baru-baru ini, restoran Holywings tengah menarik perhatian publik. Pasalnya, restoran tersebut mempromosikan minuman beralkohol yang ditujukan kepada orang yang memiliki nama Muhammad dan Maria. Seperti apa sejarah Holywings ini berdiri?
Banyak orang geram dengan cara promosi Holywings tersebut. Sejalan dengan kabar tersebut, sejumlah orang pun penasaran dengan sejarah Holywings.
Tak dapat dipungkiri, kejadian tersebut membuat nama Holywing mencuat kembali. Restoran kekinian yang pemilik sahamnya yaitu Nikita Mirzani dan Hotman Paris ini memang beberapa kali menarik perhatin publik.
Hal ini juga membuat sejumlah orang penasaran terkait sejarah Holywing. Lantas, bagaimana sejarahnya? Mari simak ulasannya berikut ini.
Sejarah Holywings
Holywings yang berdiri tahun 2014 ini menaungi beer house, klab malam, dan lounge. Dibalik kesuksesannya, Holywings memulai bisnisnya dari sebuah kedai nasi goreng bernama Kedai Opa yang berada di kawasan Kelapa Gading (Jakarta Utara).
Melalui kanal YouTube Holywings, Ivan Tanjaya selaku Co-Founder Holywings menyampaikan bahwa bisnis kulinernya ini dimulai bersama dengan Eka Setia Wijaya. Sebelum debut dengan nama Holywing, bisnis kulinernya tersebut bernama kedai Opa yang menu utamanya adalah nasi goreng.
Kedai Opa dulu berada di ruko di kawasan Kelapa Gading. Hanya saja, bisnis yang bangun Ivan dan Eka ini hanya mampu bertahan tiga bulan karena mengalami kesulitan untuk berkembang. Keuntungan yang diperoleh puh terus menurun.
Hingga akhirnya, mereka berdua memutuskan untuk mencari jalan lain agar bisnis kulinernya tetap bisa jalan dengan mengubah konsep. Untuk mengembangkan konsep barunya ini, Ivan dan Eka menggaet tiga rekannya juga. Bisnis tersebut pun kemudian diberi nama Holywings.
Setelah bisnis kulinernya tersebut berganti konsep, tanpa diduga kalau konsep bisnis terbarunya tersebut sukses menarik pelanggan dan bahkan menyebar ke berbagai kawasan di Jakarta maupun sekitarnya.
Mereka juga menyampaikan, atas suksesnya Holywing ini membuat artis Nikita Mirzani dan pengacara Hotman Paris Hutapea berminat untuk membeli saham Holywings dan mengembangkannya.
Adapun konsep Holywings ini menjual menu sayap ayam untuk camilan utama dan minuman beralkohol dengan penampilan live music. Menu sayap ayam atau Chiken wings tersebut sebenarnya bagian dari salah satu menu di Kedai Opa.
Untuk sejarah nama Holywings ini terinspirasi dari steak Holycow restaurant. Pada tahun 2015 lalu, Holycow ini selalu ramai. Hingga akhirnya, Ivan terinspirasi memberikan nama Holywings untuk bisnis kuliner terbarunya.
Karena menunya banyak disukai orang-orang dan harganya relatif terjangkau, restoran ini pun akhirnya sukses di pasaran.
Nah, seperti itulah sejarah Holywings, restoran hits yang kerap menuai kontroversi.
Kontributor : Ulil Azmi
TERPOPULER
