REGIONAL:
Suara.com - Tentu masih cukup banyak masyarakat yang mempunyai dan menyimpan daging kurban bukan? Jika Anda adalah salah satunya, maka Anda wajib paham benar ciri-ciri daging kurban busuk di kulkas. Daging ini bisa busuk ketika cara menyimpannya salah, atau terlalu lama berada di lemari pendingin.
Daging yang sudah busuk tidak boleh lagi diolah atau dikonsumsi, karena dapat membawa efek buruk pada kesehatan Anda. Maka dari itu penting untuk tahu ciri-cirinya, sebagai langkah pencegahan pada efek buruk yang mungkin muncul.
1. Baunya Berubah
Daging yang kondisinya tidak lagi segar akan mengeluarkan bau yang tidak sedap, bahkan ketika sudah disimpan di wadah tertutup. Ciri ini sebenarnya paling menonjol, karena seketika akan tercium bau daging busuk ini.
Aromanya akan tercium ketika Anda mendekatkan daging sekitar 10 cm dari hidung. Jika ketika Anda membuka kulkas aroma dagingnya sudah terasa tidak beres, maka ini jadi indikasi kuat daging sudah busuk.
2. Daging Lembek
Daging yang berkualitas baik akan memiliki tekstur yang cenderung padat dan kenyal. Daging ini akan kembali ke bentuknya semula saat ditekan dalam waktu singkat. Ketika daging sudah mulai busuk, maka kekenyalan ini akan berangsur menghilang.
Saat daging ditekan dan terasa lunak serta tidak kembali ke bentuk semula, menjadi indikasi bahwa daging sudah menurun kualitasnya. Maka dari itu, sebaiknya hindari mengolah daging ini.
3. Ada Rasa Pahit
Meski seringnya daging memberikan tanda seperti berbau tidak sedap dan bertekstur lembek ketika busuk, beberapa lainnya tidak menunjukkan tanda ini. Namun demikian ketika dimasak dan dikonsumsi, ada rasa pahit yang muncul.
Tentu Anda paham benar daging yang masih segar tidak akan mengeluarkan rasa pahit. Ketika rasa ini mulai muncul, maka tandanya daging yang Anda konsumsi sudah tidak berada di kualitas baik. Sangat direkomendasikan untuk berhenti memakannya.
4. Munculnya Lendir
Seperti Anda tahu, daging memiliki kandungan air agar kelembabannya terjaga. Pada kondisi segar, kadar air yang ada di dalamnya berada di titik yang ideal, sehingga daging senantiasa terasa lembab saat disentuh.
Tapi ada saat ketika daging terasa berlendir dan basah. Ketika daging mulai terasa seperti ini, artinya daging telah mulai menurun kualitasnya.
Itu tadi ciri-ciri daging kurban busuk di kulkas yang sebaiknya tidak dikonsumsi. Lebih baik membuang daging ini untuk menghindari risiko keracunan makanan, atau gangguan kesehatan lain yang mungkin muncul. Semoga artikel ini berguna, dan selamat melanjutkan aktivitas Anda berikutnya!
Kontributor : I Made Rendika Ardian
TERPOPULER