TIMESINDONESIA – Mentimun atau timun adalah jenis buah yang sering kali menjadi tambahan makanan sebagai lalapan yang disajikan dengan kol atau daun kemangi bersama dengan sambal yang pedas. Rasanya yang segar menambah sensasi dan selera makan kian meningkat.
Mengonsumsi mentimun sebagai lalapan memiliki sensasi kesegaran tersendiri, oleh karenanya mentimun memang cocok dijadikan sebagai makanan pelengkap.
Umumnya, mentimun diolah menjadi lalapan atau acar dan dijadikan pelengkap menu makanan. Namun, tidak sedikit orang yang mengolah mentimun ini menjadi minuman seperti sorbet atau jus.