Cara Membuat Zuppa Soup ala Restoran Italia Bikin Nagih, Simak Resepnya

SUARA PEKANBARU – Zuppa soup merupakan satu di antara jenis makanan yang berasal dari Italia.

Diselimuti oleh puff pastry yang memiliki cita rasa asin, gurih dan sedikit pedas. Tak heran, jika sup yang satu ini sering dicari baik di restoran maupun di pesta pernikahan.

Isian zuppa soup sendiri beragam, di antaranya potongan daging, potongan bawang bombai, sayuran dan masih banyak lagi.

Zuppa soup ini sangat cocok dimakan ketika cuaca dingin ataupun hujan. Karena supnya yang hangat dan kental ditambah topping sayuran-sayuran dan ayam didalamnya.

Untuk membuat zuppa soup ini sangatlah mudah. Anda bisa membuat zuppa soup ketika sedang bersantai dirumah dan bahan-bahannya pun tidak sulit untuk didapatkan.

Tertarik untuk membuat zuppa soup? berikut resep dan cara membuat zuppa soup ala restoran yang mudah dan rasanya luar biasa!

Bahan-bahan :

2 siung bawang putih

1pcs bawang bombay

1 sdt kaldu jamur

3 sdm tepung terigu

2 sdt garam

1 sdt merica

3 sdt kaldu jamur

200gr dada ayam fillet

150gr mix vegetables

400gr susu

400gr air

20gr butter (optional)

1/4 sdt chili flakes

1/4 sdt thyme

300 g puff pastry

1 butir telur untuk egg wash

Cara Membuat Zuppa Soup:

Pertama, potong dada ayam fillet berbentuk dadu atau sesuai selera. Lalu potong bawang putih dan bawang bombai dan masukan kedalam wadah.

Selanjutnya, taruh wajan diatas kompor lalu panaskan api dan masukan butter kedalam kompor lalu tumis bawangnya.

Setelah itu, masukan ayam dan masukan 1sdt kaldu jamur dan ½ sdt garam. Masukan tepung terigu sekitar 2 sdm dan masak hingga matang.

Jika sudah, masukan 400gr air dan 400gr susu sambil diaduk hingga mendidih. Sambil menunggu mendidih, potong puff pastry sesuai dengan cetakan yang ada.

Jika sup sudah mengental, masukan mix vegetables kedalam sup tadi. tambahkan garam, chili flakes masing-masing ¼ sdt sampai matang.

“Kalau merasa kurang kental, kita bisa tambahkan tepung lagi menggunakan terigu dan sedikit air,” kata William di YouTube Ade Koerniawan.

Jika sudah matang, masukan sup kedalam wadah yang sudah disiapkan. Lalu tutup wadah dengan puff pastry tekan-tekan ujung-ujungnya sampai tertutup rapat.

Setelah itu, pecahkan 1 butir telur lalu kocok, setelah dikocok lakukan egg wash ke puff pastry tadi.

Taburkan sedikit thyme (opsional) lalu panggang menggunakan pemanggang dengan suhu 180 derajat celcius sampai mengembang dengan waktu sekitar 10-15 menit.

Setelah itu keluarkan mangkuk dan sajikan dengan sesuka hati dan zuppa soup ala restaurant telah siap dihidangkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati! (*)

Sumber: YouTube Ade Koerniawan