Resep Dendeng Basah ala Rebecca Klopper dan Mama Fuji, Rasanya Lezat, Enak, Bikin Jomblo Ngiler

- 1 buah air kelapa tua dengan ukuran 500-600 ml

- Daun salam sebanyak 2 lembar

- 1 batang serai yang sudah digeprek

- Siapkan 2 buah kentang yang sudah digoreng

- Jangan lupa minyak goreng juga disiapkan

- 8 siung bawah merah dan 3 siung bawang putih

- Kemiri sangrai sebanyak 2 butir

- 1 sdm ketumbar sangrai

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu penyedap

- 5 sdm air putih

- 150 gram cabe ijo (Resep ala Mama Fuji)

- 1/2 sdt garam kasar

Cara buat dendeng basah cabe ijo ala Mama Fuji:

1. Tumiskan semua bumbunya terlebih dahulu sambil diaduk-aduk

2. Tunggu sampai 2-3 menit. Setelah itu di angkat
(Masukkan kulkas jika ingin disantap 2-3 kali makan)

3. Cabe ijo yang sudah disiapkan, digiling terlebih dahulu
(Opsi digiling lebih praktis dibandingkan diulek)

4. Becca langsung blender cabe ijonya. Tunggu sampai 3 menit agar cabainya hancur

5. Setelah itu, Rebecca Klopper ambil bagian dendeng sebagai bahan utama untuk digeprek
(Tujuannya agar dendeng saat disantap tidak terlalu keras)

6. Habis digeprek, dendengnya langsung digoreng tunggu sampai 4 menit dengan kondisi api yang kecil

7. Jika dirasa warnanya sudah terlihat merah pekat dan matang, dendeng langsung diangkat

8. Dendeng basah cabe ijo ala Mama Fuji dan Rebecca Klopper sudah siap saji

Itulah resep dan proses masak dendeng basah cabe ijo yang dibagikan Suara Pekanbaru dari rekomendasi Mama Fuji dan Becca.(*)