Resep Masakan Nusantara: Ikan Kembung Bakar Colo-Colo, Simak Cara Membuatnya

SUARA PEKANBARU - Menu masakan nusantara yang bisa anda buat di rumah. berikut ini resep ikan kembung bakar sambal colo-colo hanya dimasak menggunakan wajan.

Jika Anda bingung ingin memasak apa untuk hari ini, ulasan mengenai menu masakan nusantara merupakan hal yang direkomendasikan. 

Kali ini, kita akan membuat ikan kembung bakar sambal colo-colo makanan khas Maluku yang bisa Anda coba di rumah.

Proses pembuatan ikan kembung bakar juga tidak begitu rumit, Anda dapat memasaknya menggunakan wajan. 

Sementara, untuk membuat sambal colo-colo, anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana, di antaranya tomat berwarna hijau.

“Nah ini kenapa aku taru bumbunya di dalam pertama agar meresap kedalam ikannya, kedua, kita kan ini mau panggangnya lewat wajan, kalo misalkan kita balur bumbunya dipermukaan ikannya, jadi luarnya dia cepet gosong,” kata Devina Hermawan dalam Kanal YouTubenya.

Juru masak itu pun membagikan resep membuat ikan kembung bakar dengan sambal colo-colo yang telah tim Suara Pekanbaru rangkum untuk anda. 

Berikut ini cara membuat ikan kembung bakar sambal colo-colo dengan hanya menggunakan teflon yang dapat anda masak di rumah.

Bahan-bahan ikan kembung bakar sambal colo-colo 

Bumbu ikan

6 ekor ikan kembung

3 siung bawang putih halus

½ sdt bubuk ketumbar

½ sdt bubuk kunyit

2 buah jeruk nipis