Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan Bango Kecap Manis
Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit
Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air
Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecokelatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang
Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis
Sate kambing siap disajikan dengan sambal kecap.
Sate kambing Idul Adha memiliki cita rasa yang gurih, sedikit pedas, dan kaya akan rempah-rempah. Daging kambing yang digunakan memberikan kelezatan tersendiri dengan tekstur yang lembut dan rasa yang khas.(*)
