REGIONAL:
SUARA PEKANBARU - Resep membuat babat gongso khas Semarang yang cocok dijadikan menu andalan saat Hari Raya Idul Adha.
Menyambut hari Raya Idul Adha, anda tidak perlu risau akan membuat hidangan menu apa untuk disajikan.
Anda dapat membuat babat gongso khas Semarang salah satunya. Babat gongso sendiri merupakan masakan khas Semarang yang memiliki cita rasa pedas.
Babat gongso sendiri merupakan makanan khas Semarang yang berbahan dasar jeroan sapi yang dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah.
Babat gongso sendiri diolah sedemikian rupa hingga daging yang diciptakan memiliki tekstur lembut.
Jika Anda berkunjung ke Semarang, tentu tidak akan sulit menemukan makanan khas ini. Pasalnya, banyak sekali warung kaki lima atau depot yang menjual hidangan khas ini.
Namun, tenang anda tidak perlu harus jauh-jauh pergi ke Semarang untuk menikmati babat gongso ini. Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan bahan yang sederhana.
Dikutip pekanbaru.suara.com dari Kanal YouTube Ceceromed Kichten, berikut ini cara membuat babat gongso yang dapat anda coba.
“Jadi babat gongso itu setengah bawangnya dipotong-potong kasar dan setengahnya lagi diulek agar lebih mantap rasanya,” ungkap kreator tersebut.
Bahan-bahan babat gongso:
600 gram babat sapi yang sudah dibersihkan, direbus, dibumbui dan dipresto.
300 gram limpa sapi yang sudah direbus.
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 buah tomat
TERPOPULER
