Poptren.suara.com - Cukup sering dipusingkan memilih menu untuk makan siang? Mungkin menu satu ini bisa jadi pilihanmu. Dengan tahu telur sutra dan jamur enoki, kamu bisa bikin sajian menggiurkan yang cocok buat jadi menu makan siangmu. Bahan-bahannya relatif mudah didapat, harga juga relatif terjangkau. Akun Instagram @tastemadeindonesia membagikan resep dan cara buatnya, seperti yang tertera pada video berikut ini.
Bahan :
- 2 pack tahu telur sutra, potong sesuai selera
- 100gr jamur enoki
- 3 siung bawang putih, cincang
- 4 buah cabai rawit merah, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- Tepung tapioka (baluran)
Saus :
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 150ml air
- ¼ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt lada bubuk
Cara Membuat :
1. Untuk saus --> campurkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, air, kaldu jamur, dan lada bubuk lalu aduk rata. Sisihkan;
2. Balur tahu telur dengan tepung tapioka hingga rata. Goreng dengan sedikit minyak hingga kecokelatan lalu tiriskan;
3. Pada wajan yg lain, panaskan sedikit minyak lalu umis bawang putih hingga harum;
Baca Juga: Kuliner Khas Nusantara, Ini Cara Membuat Nasi Goreng Nikmat Sederhana
4. Masukkan cabai rawit dan daun bawang lalu aduk rata;
5. Masukkan jamur enoki lalu tumis hingga layu;
6. Setelah itu masukan tahu telur yang sudah digoreng dan campuran saus;
7. Masak hingga mengental lalu sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba.
