Masak Resep Ayam Bumbu Rujak Ala Chef Jerry, Dijamin Nikmat!

Poptren.suara.com – Ingin nyobain bikin menu yang dibuat para pemenang master chef?

Nih Chef Jerry bagikan resep Ayam Bumbu Rujak yang berhasil membuatnya menang saat di ajang Master Chef.

Ia membagiakan resepnya di akun Youtube pribadinya, simak yuk resepnya!

resep : 

- 1 ayam broiler 

- 12 buah cabai keriting 

- 5 cabe rawit setan 

- 5 buah kemiri 

- 8 buah bawang merah 

- 5 buah bawang putih 

- 1sdt ketumbar bubuk 

- 1 sdt terasi 

- 5 lembar daun jeruk 

- 3 batang sereh 

- 1 sachet santan kental (65ml) 

- 1sdt asam jawa 

- 1 sdm gula merah 

metode : 

- potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera 

- blender cabai keriting, rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih dengan minyak hingga bisa terblender 

- tumis bumbu nya, lalu masukan ketumbar, daun jeruk dan sereh. 

- bila sudah harum, masukan ayam lalu aduk2 kecil sampai ayam terlumuri 

- tambah air, atau kaldu 300-400ml 

- masukan asam jawa, terasi, gula merah dan juga garam 

- masak ayam sampai matang dan bumbu mengental sempurna 

- bila sudah matang, ayam bisa dipanggang dibara api, atau dibakar menggunakan torch gun 

- supaya lebih lezat, bisa diolesi kecap manis juga ya Guys, selamat mencobaaa