Resep Pepes Ayam Kemangi, Rasa Gurih dan Pedasnya Bikin Ngiler!

6 cm lengkuas, iris 

Minyak 

Bahan lainnya: 

8 buah cabai rawit merah 

4 lembar daun salam 

2 batang serai, iris miring 

1 buah tomat merah, potong 60 gr 

daun kemangi 

2 batang daun bawang, potong 

½ sdt garam 

1 sdm gula 

1 sdt kaldu bubuk / penyedap 

Daun pisang untuk membungkus 

Langkah: 

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat