- 125 ml minyak sayur
- dua sendok makan cokelat pasta
Bahan filling :
- 100 gram butter cream
- 100 gram cream cheese
- 60 ml susu kental manis
- 125 gram plum kering
Cara membuat :
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula halus, dan pengembang sampai mengembang dan kental. Sementara itu, campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Ayak dan sisihkan.
Baca Juga: Ingin Nostalgia dengan Kue Putu Ayu, Bikin Sendiri Aja yuk!
2. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran telur sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Kemudian tambahkan setengah bagian margarin cair dan setengah bagian minyak sayur, dan kocok perlahan.
3. Ambil seperempat adonan, masukkan dalam kantung plastik segitiga lalu semprotkan adonan bentuk bulat pada loyang persegi yang dialasi kertas roti dan dioles margarin. Simpan dalam lemari es selama kurang lebih 25 menit, sampai agak mengeras.
4. Kukus selama kurang lebih 10 menit. Sementara itu, campur tiga per empat adonan dengan cokelat bubuk, cokelat pasta dan sisa margarin dan minyak goreng.
5. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang berisi adonan motif bulat dan ratakan. Kukus selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang. Setelah itu, keluarkan dan dinginkan.
6. Untuk membuat filling, campurkan cream cheese, susu kental manis dan butter cream, aduk sampai merata.
7. Setelah kue dingin, oleskan campuran cream cheese. Jangan lupa taburkan plum kering, gulung sampai padat, dan diamkan kurang lebih selama 1 jam. Jangan lupa dipotong-potong sebelum disajikan.
