REGIONAL:
Poptren.suara.com - Brik merupakan salah satu masakan khas Aljazair yang terkenal dengan cita rasa khasnya. Terutama jika disajikan pada saat berbuka puasa, pasti lebih mantap jiwa.
Sekilas bagi orang Indonesia, brik mirip dengan martabak telur, namun brik lebih memiliki isi yang bervariasi. Dalam resep kali ini, kami akan berbagi cara membuat brik yang mudah dan lezat.
Tentu dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dan menikmati sensasi kuliner dari Aljazair. Berikut resep dan langkah membuat brik:
Bahan-bahan:
10 lembar kulit lumpia
2 butir telur
100 gram keju cheddar parut
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1/4 sdt bubuk jintan
1/4 sdt bubuk paprika
1/4 sdt bubuk merica
1/4 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Siapkan wadah, kocok lepas telur dan campurkan dengan keju, bawang bombay, bubuk jintan, bubuk paprika, bubuk merica, dan garam kemudian duk rata.
Letakkan selembar kulit lumpia di atas permukaan datar. Letakkan sekitar 2 sendok makan campuran telur dan keju di tengah-tengah lembaran kulit lumpia.
Lipat kulit lumpia membentuk segitiga, pastikan campuran telur dan keju tertutup rapi.
Lipat lagi kedua sisi segitiga ke tengah, hingga bentuknya menyerupai amplop.
Celupkan ujung kulit lumpia dengan sedikit air untuk menutup rapat. Lakukan hingga semua bahan habis.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng brik hingga keemasan dan kering.
Tiriskan dan sajikan dengan saus tomat atau saus cabai, sesuai selera.
Brik dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama bersama dengan salad dan kentang goreng. Selamat mencoba!
TERPOPULER
