REGIONAL:
Poptren.suara.com - Pernah dengar tahu dadar ? Makanan khas dari Wonosobo ini menjadi salah satu yang banyak diminati, bahkan masyarakat dari luar Wonosobo karena rasanya yang enak, aromanya khas, serta harga yang terjangkau. Tidak heran makanan satu ini jadi primadona.
Pada dasarnya makanan ini berbahan dasar tahu dan telur yang diolah semenatik mungkin. Membuat tahu dadar pun terbilang mudah, bahan-bahanya pun mudh dijumpai baik di pasar ataupun supermarket. Karena mudah dibuat, makanan ini sering menjadi alternatif bagi orang-orang yang punya sedikit waktu tapi tetap ingin makan enak dengan harga terjangkau.
Ada resep yang bisa dicoba dirumah untuk menghadirkan makanan khas Wonosobo ini di meja makanmu. Perlu diingat, ini membutuhkan waktu kurang lebih 30 menit dan untuk delapan porsi. Selamat mencoba.
Bahan :
200 gram tahu putih
- dua butir telur
- seperempat sendok teh garam
- seperempat sendok teh merica bubuk
- satu perdelapan sendok teh kaldu ayam bubuk
- dua batang daun bawang, iris
- 300 ml minyak untuk menggoreng
Bahan sambal kecap :
(aduk rata) :
- tiga sendok makan kecap manis
- satu setengah sendok teh bawang merah goreng
- tiga buah cabai rawit merah, iris serong
- satu perdelapan sendok teh cuka
Cara membuat :
1. Potong-potong tahu kotak-kotak 1 cm. Kemudian pecahkan telur lalu kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
2. Tambahkan daun bawang. Aduk rata, lalu masukkan tahu dan aduk rata.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
4 Sajikan dengan sambal kecap.
TERPOPULER
